Cách làm Hạt Lựu bằng bột năng để nấu chè miễn chê chẳng phải mua ngoài hàng của Xanh TV

Xin chào các bạn và các bạn đã đến với kênh Hôm nay mình sẽ làm món hạt lụu bằng bột năng hay còn gọi là hạt trân châu Để làm món này, trước hết mình sử dụng 200gr bột năng 1 củ dền khoảng 100gr mình đã gọt sẵn rồi Bây giờ, trước hết để làm món hạt lụu này mình sẽ tạo màu cho phần hạt lụu mình sẽ làm 2 màu, 1 màu trắng và 1 màu đỏ Củ dền này, sau khi mình gọt xong bây giờ mình sẽ thái củ dền này ra để mình đem đi, mình lấy nước Tiếp theo, mình sẽ cho 250ml nước vào trong đây và mình đem đi nấu mình nấu phần củ dền này trong vòng từ sôi lên khoảng 2 phút Mình nấu từ khoảng 1 phút cho đến sôi lên khoảng 4-5 phút để cho nó sôi khoảng 2 phút rồi mình hãy tắt bếp Trong lúc đó, mình sử dụng khăn giấy để mình có giấy thấm dầu mình để giấy thấm dầu vào trong đây để mình để phần bột lên cho nó ngút nước Hôm nay mình nấu sôi khoảng 2 phút rồi mình sẽ để nước củ dền này cho nó nguội rồi mình hãy làm Mình để cho nó nguội nguội chút xíu rồi mình hãy làm Giờ còn đang nóng, mình chưa làm được Giờ thì mình sẽ bắt đầu cho nước vào Ở đây mình sử dụng 200g bột năng thì mình sử dụng khoảng 200ml nước mình sẽ cho từ từ vào trong đây mình cho từ từ vào thôi nhé, mình đừng cho lượt hết tùy theo bột năng này nó khắp nước hoặc không Đây mình sử dụng phần nước này là nước ấm ấm khoảng 40-50 độ C mình sử dụng nước ấm, nếu mình sử dụng nước nước nguội thì nó bị chảy, nước nóng quá thì nó sẽ bị phần nó bị chín mình sử dụng nước ấm này ngồi lên cho nó đều Ở đây mình đã nhòi sẵn bột rồi bây giờ thì mình sẽ để phần bột này mình nhòi lại, mình để phần bột này ở trong miếng giấy Tiếp theo thì mình sẽ làm luôn bột màu trắng Đây mình cũng sẽ cho phần nước ấm ấm vào nhòi từ từ nha Đây cũng tương tự mình sử dụng 200gr bột năng mình sử dụng khoảng từ 150-200ml nước rồi mình sử dụng phần nước nước này ấm thôi chứ đừng có nóng nóng thì nó dẻo quá mình sẽ cho nước từ từ vào nếu mình thấy mình cho nước ít nó được rồi chưa tới phải nước đó thì mình dừng lại còn nếu mà nó chưa hoa khô thì mình sẽ cho nước thêm nha mình sẽ cắt phần bột này ra mình cắt đều luôn nha ngồi mình làm cho phần hạt này đều khi mình cắt xong như thế này thì mình sẽ để phần bột này để lên như thế này để cho nó thấm cái phần ấm cái nước cho nó khô cái bột sắt cái miếng nào mình lấy mình để để hồi nó dính mình sắt xong rồi mình để cho đây cho nó thấm cái phần ít nước thấm nước nha mình dở lên mình thấy nó thấm nước khi mình để đây tầm khoảng 4-5 phút rồi mình có thể là mình đem đi mình sắt nha cho nó khô rồi mình hãy sắt hồi chưa khô hồi nó dính nha cho nên mình ở đây mình cho thấm nước 2 bề luôn mình trở ra cái miếng giấy này nó nó bị ướt thì mình sẽ thay cái miếng giấy khác để mình thấm cái phần nước này cho nó khô mình trở qua như thế này mình sẽ để cho cái phần này mình hông gió khoảng 5-10 phút khi nào mà cái phần này mình thấy nó khô rồi mình hãy rồi mình hãy cắt nha còn ướt mình cắt mình bỏ vô nó bị dính và khi ở đây nó khô rồi mình sẽ lấy mình cắt ra mình sẽ cắt cái phần hạt lụu này hạt lụu thì cắt mình cắt lớn nhỏ gì cũng tùy thích giờ thì tới mình cắt cái màu trắng nha trong khi lúc mình cắt nó bể được cái nào nó bể mình bỏ luôn mình đừng lấy còn tại vì cái phần này bột mình khơi nó hơi khô cho nên nó dễ bể lắm cái phần nào nó hơi ướt thì nó ít bể hơn mình sẽ đổ qua cái rổ để cho mà cái phần bột nó bị bể nó xuống bột nó bể mình để qua bên khi mà mình đã làm xong như thế này anh chị mình thấy nó khô rồi thì anh chị này ở đây mình không có ăn hết mình không có làm hết thì mình để trong cái ngăn đá để dành trong cái ngăn đá khi nào mình ăn mình phả ra rồi mình lấy mình luộc mình sẽ bắt cái nồi nước lên cho nó sôi lên rồi mình sẽ cho cái phần bột này vào rồi mình luộc luộc cái phần bột này nhanh lắm tầm khoảng từ 1 đến 3-4 phút là cái phần bột này nó chín rồi nó chín rồi, nó trong lại bây giờ thì mình sẽ cho khi mà nước sôi lên như thế này mình sẽ cho cái phần bột vào mình luộc rất là nhanh cái phần bột này mình luộc nhanh lắm luộc cái màu đẹp ghê luôn màu củ dền này mình luộc lên như thế này nó rất là đẹp màu nó đẹp lắm luộc cái phần bột này khi mà mình thấy nó trong như thế này rồi mình luộc thêm tầm khoảng 1-2 phút nữa là cái phần bột này nó chín rồi, mình sẽ vớt ra nha cái phần này sau khi mình nấu xong là mình vớt ra rồi bây giờ thì mình sẽ cho cái phần nước đường này, nước đường này là mình đã thắng mình đã nguội rồi nè mình sẽ cho khoảng nước đường tùy theo, mình cho ít hay nhiều mình niêm cái phần nước đường nó ngọt với cái vị mà vừa cái sở thích của mình thì mình nấu nha bây giờ mình sẽ cho để mình giữ cái phần hạt lụ nó không bị chín lại với nhau như thế này mình sẽ cho nước đường vào còn cái phần này hồi mình sẽ để vào trong cái ngăn đá của túi lẩm để mình dùng nha rồi như thế là mình đã làm xong cái phần hạt lụ bằng bột năng ngày hôm nay rồi đó các bạn cám ơn chị còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nha xin chào và hẹn gặp lại cái phần này mình sẽ ăn với cái phần tàu hủ nước đường hoặc là phần bánh lọt hay là mình có thể làm bằng trà sữa để mình làm mấy cái này nè ăn rất là ngon và cái phần thứ 2 nữa là đảm bảo chất lượng của các con dân cho những người thân của mình