國賽師傅教你包子手法教學,包的不好看的趕快收藏。

麵食有百味
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45 觀看·2026年9月8日
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本视频详细演示了包包子的专业手法,重点讲解了如何通过正确的指法增加馅料容量,以及如何捏出均匀、美观的褶皱并完美收口,旨在帮助观众提升包包子的技巧。
好 包子包的不好看了 注意
咱們大拇指跟食指呢
夾角90度 這樣去捏褶子
然後呢 左手配合着
右手食指去轉
捏到最後一下 把它襯進去
然後呢 收口時
先搓後提手把
整體呢 把這個口呢 給它攏上去
到最後呢
把這個記頭給它揪掉
好 咱們從頭再包一次
注意 包制時
中指和這個無名指呢 先給它彎曲
這樣的話 產生路度狀
在填餡的時候
餡心呢 才能填的比較多
皮子呢 放到手掌的前半截
這會兒打餡
食指頂 餡板的背部
挑餡 挑完餡之後呢 這樣食指頂的話
能壓的稍微緊促一點點
餡呢 也填的比較飽滿
好 餡心呢
看 給它填的飽滿
填的平 不要堆高 填的平一點
然後 捏褶子
捏的時候
大拇指跟食指
夾角90度
注意看這個手法
捏的時候呢 前面不繫面
大拇指前面不要系面
然後呢 左手配合着
這個右手呢
去旋轉
每捏一個褶子呢 你看 這個左手呢
往回送一點點
這樣的話 才能保證
這個每個褶子捏出來的
這個褶皺感呢 是一樣的
看一看
這會兒呢 咱們捏了多少褶子呢
咱們有沒有人數過呢
下方評論區評論一下
你看 捏到最後這一塊
再捏出來一個褶子
然後呢 機頭這一面呢 你看
輕輕的給它襯進去
這樣對接起來
對接完之後呢 食指呢 給它捏一下
剛纔咱們捏褶子
是這樣去立體的去捏褶子
這會兒收口的時候
放倒 用側面去
放倒去收 收口的時候呢
整體呢 先把這個包子呢
給它搓上一圈
搓一圈 每次你看
搓的時候倒着去搓 這樣口慢慢的
就會收起來
這麼詳細的這個包子手法教學呢
你如果沒有學會 下方評論區
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去你家呢 手把手教你
看一下咱們這個包子呢
多少褶子 評論一下
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