在家搞一碗十一種配料的螺螄粉!它不香嘛!!

阿啾的美食空間
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93 次觀看·2026年8月4日
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嗯,我要吃一碗全家的
哈嘍,我是阿鳩,今天做一碗豪華螺螄粉
準備高配螺螄粉必備的這些配料
鴨腳和豬手提前三個小時泡出血水
然後用油炸一下
炸之前記得吸一下表面的水分
不然油會崩得特別厲害
注意要重點炸有皮的那面
順便炸一個螺螄粉必備的炸蛋
炸好的鴨腳和豬手放在冰水裏浸泡兩個小時
泡成這樣就差不多了
鍋里加入湯包和辣油
再加上屏幕上的香料
倒進去搬鍋水
加一點鹽調味兒
先把豬手丟進去
加一點老抽調個顏色
蓋上蓋子豬手先滷40分鐘
時間到了之後加鴨腳
再滷20分鐘
最後加入熱狗
再滷5分鐘就可以了
接下來開始煮粉
米粉冷水下鍋先煮10分鐘
煮到這種筷子能夾斷的程度撈出來備用
重新換一鍋冷水
加入湯包
再把米粉加回來
順便煮一下豆腐泡和金針菇
下面是一碗豪華螺螄粉的誕生季
先加米粉
加金針菇
加豆腐泡
加湯
加入菜脯
加酸筍
加炸蛋
加腐竹和花生
加鴨腳
加豬腳煎煎
加熱狗
最後倒上醋包和辣油
這樣一碗螺螄粉你想吃嗎
還不快點讓女校園給你安排
我先吃了
拜拜
