一開鍋蓋口水就止不住了！雙人份日常下飯套餐

牛肋雞翅三隻燜鍋 柑橘多寶魚 還有桂花糖漬小番茄 以及酒釀冰奶 拿下館子的錢 用外賣食材自己在家做的雙人晚餐 直接給我吃美了 Hello，大家好，我是小夏 一個人做飯的日子馬上到頭了 提前準備一下兩人份的套餐 所有食材都是我在叮咚買菜上買到的 其實很早以前就在這個平臺上買過菜 不光是種類多，選購方便 關鍵是食材也是足夠新鮮 給大家看這個雞翅，還有牛肋條 看着是不是還很不錯 還有這個當天新鮮處理的多寶魚 叮咚採用的是源頭直接採購 冷鏈運輸能力也很強 很多品質不錯的食材也都是我只在叮咚能看到 基本上是我買菜的必備品了 OK，先來準備一下三汁燜鍋 牛肋條切成小塊 然後簡單處理一下，給個底味 撒一勺鹽 一點黑胡椒 攪一攪，放一邊備用 雞翅也是劃開口子，方便入味 也是一樣，撒一點鹽黑胡椒給它拌勻 然後是三汁燜鍋的醬汁 這個配方是我做過無數次之後覺得比較滿意的比例 兩勺黃豆醬 兩勺甜麪醬 一勺柱侯醬 一勺蠔油 兩勺番茄醬 最後給一點點開水給它攪勻 接下來一步可以讓肉更好吃 但也不是必備步驟 就是先煎一下牛肉還有雞翅 鍋裏放點油 大火熱到冒煙之後 煎個一分鐘左右 記得要翻面 表面反正有點焦黃的程度就可以取出來了 這一步也可以省略 然後是倒入一半三汁燜鍋的醬汁 大火炒一下可以讓醬更香 加入土豆胡蘿蔔藕片洋蔥 或者你自己喜歡的其他蔬菜 讓每一塊都裹上醬汁 鋪上雞翅還有牛肉 淋上剩下的醬 再來半碗開水 小火燜煮15分鐘 趁這時候做一下焗魚吧 多寶魚是我最近一段時間愛上的海魚 特別是清蒸還有燒鍋焗 真是鮮的沒邊 刺又少，肉質又很細嫩 處理起來也是很方便 就是頭給它剁下來 尾部給它劃口子 在中間拿一刀 沿着中間把兩邊的魚肉切着骨頭片下來 這麼一大塊肉吃着又沒什麼刺 魚的兩面都有肉 都給它片下來 剩下的魚骨頭可以剪成小塊 上面還有點肉別浪費了 想吃清淡一點的魚本身的鮮味 就只要來點蔥姜鹽抓一下就可以下鍋焗了 想吃有點味的就跟我一樣 再來一勺沙茶醬一勺柱侯醬一勺黃豆醬 一點蠔油還有半勺雞精抓勻備用 拿出跟了我五年的祖傳包漿小砂鍋 多來點油熱到冒煙，加入薑片還有大蒜 只要能鋪平鍋底的量就行 中火一直煸炒到調料變色 鋪上魚骨，然後是魚肉 蓋上蓋子，中火焗8分鐘 趁這時候做個桂花糖漬小番茄 酸酸甜甜的 先大火煮個一分鐘 然後直接倒入冰水裏 這樣很方便就能把皮去掉 加三勺桂花蜜，還有一點冰塊，攪勻 這個冰箱保鮮醃製一晚上效果最好 但是這樣也已經很好吃了 冰涼酸甜很清爽 焗鍋一開鍋啊 聽這個滋啦啦的聲音，真的好香啊 一股海鮮的甘香風味 三汁燜鍋也完成了 就是這個炒鍋有點大 我給轉移到砂鍋裏了 每塊肉都進入了濃郁醬汁 咕嘟咕嘟的響，舀一勺配飯 真的香爆了 再來做個小冰飲 這個是我之前做的桂花酒釀冰奶 兩勺桂花醬 兩勺甜酒釀 再來一盒牛奶給它攪勻 清甜解膩 這一桌子菜也是很簡單的 食材處理很方便 都是下鍋直接燜就行 沒有複雜的翻炒的步驟 基本上你只要按照比例來 就能完美復刻 關鍵真的很好吃 別說，我很推薦大家去嘗試的雙人餐 大家做出來覺得好吃的話 記得評論區交作業哦