吊湯8個小時，用不辣的川菜給館長一點震撼

本影片旨在打破「川菜只有辣味」的刻板印象，由專業廚師演示兩道極具代表性的非辣川菜：頂級清湯的「開水白菜」與工藝精湛的「大刀金絲面」，展現川菜在食材處理與精細工藝上的深厚底蘊。