Xin Mei Xiang Zheng Zong Lor Mee 新美香正宗滷麵，新加坡美食新美香滷麵

已經做了50年了 73年做到現在 我們有放魚肉 豬肉 滷肉 雞蛋 這些東西放在滷麪很好吃 滷汁是熬那個湯 然後調那個味 調好了纔打那個滷汁 熬那個湯要五六個鐘頭 特別的祕方是沒有 主要你的東西要新鮮 那個料全部都要新鮮 我們的魚肉有馬湯 還有那個鮮魚 我們有放鮮魚 全部都是很好的料來的 還有滿湯 我們自己做的滿湯 還有豬肉 那個碗湯你要另外加錢才放 是看很多人排隊 它吃是蠻好吃的 它的味道這些都很好 它有那個滷肉 有時六塊有時八塊 看肚子餓不餓 餓就八塊 不餓就六塊 裏面有滷肉 滷蛋 還可以加料 這滷麪每天早上都是排長龍 因爲我們有時禮拜天 騎腳車都會跑來這邊 今天是客地駕車來 不然大多是騎腳車 等伴朋友來這邊吃滷麪 可能它味道比較濃一點吧 然後湯汁比較濃 比較有味道 都是滷蛋 魚肉 做小販要有興趣 沒有興趣他們不能熬谷的 不能做的小販 我做五十年 二十年沒有生意了 今年來這三十年纔有生意 我們聽那個意見 爲什麼沒有生意 爲什麼不好吃 我們聽那個意見 不可以生氣的 人家講的話 今天你太鹹了 我們就改善咯 今天你的滷子再甜 很甜就要改善咯 慢慢改善 慢慢改 改二十年 七十三年賣到九十三年纔有生意 二十年沒有生意 每天在這邊睡覺 剛剛好朋友介紹 它的料蠻多的 有魚肉 有蛋 有豬肉 晚上七點就來這邊開檔 做到天亮六點纔開始賣 全部熬湯 全部自己做的 那個辣椒條爲什麼都有祕方的 我們的湯 熬那個湯 每天都熬的 賣完就算了 還有那個魚天天炸的 全部很新鮮的 還有滷蛋也是 現賣現做的 全部 辣椒自己要調的 自己調辣椒 還有蒜頭 那些東西全部要現賣現做 豬肉也是 魚蛋 豬肉 魚肉 全部要現賣現做 不可以今天滷 明天做 不可以 去年開始慢慢增長 我這邊休息六個月咯 就訓練他們出來咯 我們去年十月休息 我們開Vanessia第一間咯 在管理現在 我們是福建人 我的阿公是金門路來的 這個糯米是我們自己研發出來的 我們賣五十年了 我要跟我的客戶講 謝謝你們這幾十年的支持