粉浆饭，绿豆发酵的酸馊早餐，陕北人刻在骨里的味 # 美食 # 陕西美食 # 榆林美食 # 地方特色美食 # 北京豆汁

這款陝北特色早餐「粉漿飯」以綠豆澱粉發酵而成的粉漿為靈魂，口感酸香獨特，類似北京豆汁。透過將粉漿與黃米、小米、大米及洋油熬煮成粥狀，搭配醃韭菜、辣椒油或韭菜盒子，構成一頓開胃且暖胃的在地餐點，承載著陝北的農耕文化與生活記憶。