把雞蛋放進絞肉機一攪，出鍋就是蛋糕，不用烤箱不用蒸，太香了

大家好,我是馨月 把雞蛋放在攪揉機中攪一攪 出鍋以後瞬間就變成了蛋糕 如果有人給你做好端到你的面前,你會拒絕嗎? 出鍋以後蓬鬆暄軟,特別的好吃 如果你也喜歡我的視頻,請長按點贊三秒鐘支持一下吧 非常的感謝 首先根據家裡麪人口的數量 準備適量的雞蛋 因為現在天氣比較炎熱 雞蛋一般都是放在冰箱裡面的 使用冰箱裡面的雞蛋是需要用溫水來浸泡一下 等到雞蛋回溫以後會更利於打發 另準備一個小碗,倒上200克的低筋麵粉 加上兩顆泡打粉,可以讓蛋糕更加的蓬鬆 先用筷子給它攪拌均勻 讓泡打粉充分的和麵粉融合到一塊 接下來處理一下雞蛋 利用泡雞蛋的溫水清洗一下 把雞蛋表皮的殘留物洗掉 這樣我們吃了才會更加的放心 清洗乾淨以後給它放在一盤子裡面 準備一個絞肉機,一定要無水無油 然後在裡面打上蛋清 讓蛋清蛋黃分離 蛋黃放在另一個盆中 它們兩個分開來操作才會更好的起飯 即使蛋黃被破壞掉也沒有關係 6個蛋黃中加上29克的白蜜糖 30克味道淡一點的食用油 然後再次倒上179克溫牛奶來攪拌 多攪拌一會兒,先讓它們融合到一塊 然後把之前準備好的麵粉分多次倒進來 筷子攪一攪,再加入第二次,第三次 用這種方法攪出來的麵糊是非常細膩的 當盆中沒有乾麵粉的時候,我們劃C字形攪拌 這樣可以防止麵粉起筋性 大概3分鐘左右,攪拌至像這樣的狀態 盆中的麵糊是非常細膩的,沒有顆粒狀 像這樣就可以了 接下來處理蛋清 先在蛋清裡面擠上一點檸檬汁 檸檬汁可以中和雞蛋的腥味,解膩 然後我們給它蓋上蓋子 先攪打一分鐘 讓檸檬汁充分的進入到蛋清裡面 攪勻以後,打開蓋子 並準備100克的白米糖,分兩到三次倒進去 先加入一部分,蓋上蓋子,繼續打發 蛋清裡面的白糖越多,打發出來的也就會越蓬鬆 我們要多攪打一會兒 大概2分鐘左右就差不多了 可以看到嗎,它的體積已經明顯的增高了 我們打開蓋子,再次的倒入白糖 重複以上的步驟繼續來打發 最後一次打發是3分鐘左右 讓蛋清更加穩固 每一次加入白糖打發蛋清,體積都會明顯的增高 我們現在打開蓋子來看一下 我們的蛋清打發到像這樣的狀態就已經打好了 而且像這樣給它倒扣過來都不會滴落出來 用勺子搖起來是特別成形的一個狀態 準備一口家裡面用的電壓力鍋 先打開蓋子,把裡面的內膽取出來 在裡面加上一點兒食用油,用刷子塗抹均勻 這樣更香的同時還更容易脫模 然後我們把內膽給它放回去,蓋上蓋子 選擇蛋糕或者是煮粥的功能,先預熱2分鐘 蛋黃的麵糊裡面分多次少量的加入蛋清 用工具像炒菜的方式一樣去翻拌它 攪勻以後再次倒入蛋清,繼續來攪拌 最後攪拌好的狀態就是和老酸奶一樣 而且裡面是沒有顆粒狀的 先這樣就可以了 這時電壓力鍋也已經預熱好了 先取掉保溫,打開蓋子 把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中 攪拌好的狀態是這種非常細膩的 而且在倒入的過程中是不會有疙瘩狀的 最後撒上一點黑黑的白芝麻作為點綴 也可以撒上一點幹果之類的 然後蓋上蓋子,沒有蛋糕鍵的話 我們就用它的煮粥功能 等待自動跳閘就可以了 這個電壓力鍋我們家已經用了有半個多月了 Bruno是一個日本的品牌 內膽是有兩個 陶瓷釉和不鏽鋼的 我最喜歡的就是它的一個黑科技了 當食物做好以後,蓋子是擰不開的 它有一個風冷降壓技術 快速地把冷空氣吸入,帶走高壓的熱量 壓線比其他的鍋要快了很多 我們的蛋糕現在就已經熟透了 等待跳閘以後要悶個兩分鐘左右再打開蓋子哦 這樣就不會趴窩了 用手指頭去按壓可以看到快速回彈 現在這樣就說明熟透了 出鍋以後我們倒過來看一下 哇,真的是太漂亮了 壯壯的,特別的蓬鬆 我們的電壓力鍋蛋糕做的是非常的成功 吃的時候我們用刀像這樣給它切成小塊 來看一下 真的是特別的蓬鬆 裡面還添加了牛奶 內部組織是非常細膩的 吃起來鮮嫩而不膩 這樣的比例來做並不會很甜 糖分要比外面的少很多 我們自己做的蛋糕呢乾淨又放心 沒有任何添加劑 家裡面只要有澱粉鍋就可以做 如果您也喜歡 那就趕快悄悄的做給家人吃吧 您的每一次點贊和評論 都將是我不斷成長的動力 點我的頭像還可以看到更多家常美食視頻 我是馨月 我們下期再見