自貢特色：尖山烤兔，邊烤邊吃，皮酥肉嫩，麻辣又鮮香。

這段影片詳細介紹了四川自貢特色美食「健身烤腿（小兔腿）」的製作過程。從食材的初步清理、改刀入味，到調製複雜的香料醃料，以及最後使用果木炭烤的技巧，完整展示了正宗自貢烤肉外酥裡嫩、肉質Q彈的烹飪精髓。