鮮辣清香的雙椒碎肉，簡單易學，太下飯了。

這是一道簡單且下飯的「雙椒碎肉」教學。作者強調使用二荊條與小米辣的組合來營造鮮辣清香，並透過純菜籽油炒香碎肉，不添加豆瓣醬或泡椒，以保留肉類原味與辣椒的清爽，是一款適合家庭日常食用、老少皆宜的家常菜。