Tuyệt chiêu làm khổ qua cà ớt ngon số zách, vạn người mê

Xin chào các bạn Hôm nay nhà Natha sẽ làm món khẩu hoa cà ớt Đây là một món ăn rất là nổi tiếng của người Hoa Các bạn sẽ bắt gặp nó ở dạng súp hoặc là ở dưới dạng kho Súp thì người ta sẽ ăn với mì Và kho thì thường người ta sẽ ăn với cơm Và hôm nay Natha sẽ làm với dạng thứ 2 Nếu mà bạn nào chưa từng ăn, chưa từng làm Thì hôm nay mình phải bắt tay vào bếp và thực hiện Natha tin là các bạn sẽ không thất vọng Và đặc biệt gia đình của các bạn sẽ rất là ngạc nhiên Nguyên liệu của món này rất là đơn giản Sẽ gồm có chả cá và tất cả các rau củ quả để mình dồn Ở đây thì Natha có là 200gr thịt nạc sai 200gr cá thắt lát và 200gr giò sóng Trong trường hợp mà các bạn không muốn dùng cá thắt lát Thì các bạn có thể thay thế bằng 200gr tôm đã lột giỏ Khi mà các bạn làm tôm cho vào đây Thì nó sẽ ngọt ngon hơn nha các bạn Và đây là một món bình dân của người Hoa Cho nên có nhiều nơi, nhiều tiệm người ta sẽ dùng chả cá Nhưng người ta không dùng thịt Thì tùy theo mình thích cái nào thì mình dùng cái đó Riêng Natha thấy là mình kết hợp giữa cá và thịt Thì rất là ngon Nó vừa có một độ béo, độ dai và nó không bị khô Cá thắt lát thì cho cái chả của mình giòn ngon hơn Nhưng mà nó không ngọt bằng tôm Tôm thì các bạn sẽ làm cực hơn Trong lúc mà mình chuẩn bị các rau của quả này nè Thì mình sẽ bỏ cái thịt này vào trong tủ đông Khoảng tiếng đồng hồ thì cái thịt này nó sẽ đông dẻo Và lúc mà mình làm chả thì nó giòn dai, rất là ngon Và trong trường hợp mà các bạn không có thời gian Thì các bạn vẫn có thể trộn cái này và làm luôn cũng được nha các bạn Với cái công thức này thì các bạn cũng làm cái nhân cũng rất là ngon Để đạt độ ngon nhất thì Nam Tha sẽ để vào trong tủ đông Để nó đông dẻo một xíu Nguyên liệu ở đây thì Nam Tha có Ở đây là một con khô cá ngộ khoảng chừng 10g cho tới 12g Trong các món nấu cũng như các món nhân của người Hoa Thì người ta hay dùng cái món khô này các bạn Khô này nó cho cái vị ngọt từ cá rất là ngon Nhưng mà nó lại không có hồi mùi khô Cho nên người Hoa rất là thường hay sử dụng Và Nam Tha sẽ dùng cái con khô này chiên lên Băm nhiễn và trộn vào trong nhân Để cái nhân của mình thêm đặc biệt và đặc sắc Trong trường hợp mà các bạn mua không có khô này Thì các bạn bỏ ra cũng không sao hết nha Và cái món khẩu hoa cà ớt thì không thể nào thiếu khẩu hoa Là Nam Tha ở đây hôm nay sẽ có là khoảng 6 trái khẩu hoa Các bạn cũng có thể mua cái loại khẩu hoa mà gai nó to hơn á Trái nó to hơn nó đẹp Thì nhà Nam Tha thì thích ăn khẩu hoa đều Cho nên Nam Tha sẽ có ở đây là 6 trái khẩu hoa đều như thế này Khẩu hoa to hơn thì các bạn có thể Hoặc là trong trường hợp mà các bạn thích ăn khẩu hoa nhiều Thì mình làm nhiều Khẩu hoa cà ớt thì trong cái cà trong cái món này Đó chính là cái cà tím Cho nên nhiều nơi người ta sẽ không kêu là khẩu hoa cà ớt Mà người ta sẽ kêu là khẩu hoa cà chớn á Cái món rất là cà chớn nhưng mà rất là ngon Và Nam Tha có cái cà tím này nhỏ nhỏ thôi khoảng 150gr Mình thích cà tím nhiều thì mình có thể làm nhiều hơn nha Và ngoài ra thì Nam Tha có 1 miếng tàu hủ trắng Ở đây là khoảng 150gr Các bạn cũng có thể là dùng cái tàu hủ non cũng rất là ngon nha Nam Tha đang dùng cái tàu hủ trắng Tức là cái tàu hủ, cái tàu phớ mà chưa có chiên lên đó Và Nam Tha cũng sẽ có 6 trái ớt Ớt này là ớt không cay Nhiều người thì cũng thích ăn cái loại khẩu hoa cà ớt này Mình thích cái vị cay thì mình sẽ làm nhiều ớt Mình thích cái vị đắng thì mình sẽ làm nhiều hủ qua nha Và đặc biệt riêng Nam Tha thì rất là thích ăn cái đậu bắp Tại vì nó sẽ giòn giòn, mềm mềm và nó hơi nhớt nhớt á Cho nên Nam Tha thích ăn cái này lắm Nam Tha hôm nay cũng sẽ làm ở đây là 6 trái đậu bắp Mình sẽ có thêm 1 ít hành lá để mình nêm nha Tất cả các gia vị nêm thì 1 lát làm thì Nam Tha sẽ giới thiệu Hủ qua này thì Nam Tha đã rửa sạch Và khi mình lựa cái hủ qua để mình làm cái món này Thì các bạn lựa cái hủ qua nó thẳng và nó to Thì hủ qua của Nam Tha nó đều, nó nhỏ Nó nhỏ như thế này nè So với bàn tay thì nó như thế này Do đó thì Nam Tha sẽ cắt xéo cho nhìn nó to to cái miếng hơn Nếu mà cái trái hủ qua của bạn to thì các bạn sẽ cắt thẳng Sẽ cắt tròn ha Còn cái trái của Nam Tha nó nhỏ cho nên Nam Tha sẽ cắt xéo Đầu tiên thì mình sẽ bỏ cái cùi này đi Tùy theo mình muốn cái miếng dày hay miếng mỏng Rồi mình cắt ra Cái cùi của mình sẽ cắt như thế này Cái chiều dày của nó thì cỡ 1 lóng tay Nếu mà các bạn thích dày hơn thì các bạn cũng có thể cắt dày hơn nha Sau đó thì mình sẽ nạo hạt bỏ Mình sẽ làm 2 mặt luôn cho cái Cái phần thịt nó dính vào trong hủ qua nha các bạn Cà tím thì Nam Tha cũng sẽ xắt giống như là cái hủ qua Cái hủ qua luôn nha các bạn Rồi mình sẽ có ở đây 1 cái thao nước và 1 ngũng cà phê muối Ngâm cái cà này vào trong nước muối để nó không có bị đen nha các bạn Rồi sau đó mình sẽ cắt Các bạn sẽ cắt hình tròn hoặc hình tầm dép dùm tỉ mình nha Mình sẽ cắt như thế này để mình nhét cái phần thịt Mình sẽ dồn cái phần thịt vào Ví dụ mình thích nhân nhiều thì mình sẽ khoét cái lỗ này nó to Cái nhân mà nó nhỏ ít thì mình khoét lỗ này nhỏ Phần đậu bắp thì các bạn sẽ lựa đậu bắp non Và mình sẽ lựa nó thẳng Trái đậu bắp nó thẳng thì mình làm nó mới đẹp Và mình không có cắt cuốn nha Các bạn cắt cuốn chỗ này nó sẽ ra nhớ Mình sẽ mổ, mổ bụng Ví dụ như trái nào mình lỡ mà mình mua nó cong á Thì mình sẽ mổ cái phía trên cái bằng cong nè Đó mình mổ bụng như thế này Sau đó mình sẽ dồn cái phần thịt vào Có nhiều nơi người ta không thích ăn hạt này người ta sẽ bỏ ra Mà muốn nhân nhiều hơn thì các bạn bỏ bớt một số hạt đi Ớt thì mình sẽ cắt bớt cái cuốn này các bạn Có nhiều nơi người ta sẽ cắt làm rôi trái ớt Nếu mà các bạn mua trái ớt mà nó to quá, nó dài quá nha Trái ớt của Napao thì mua nó cũng lựa lựa nó cũng nhỏ nhỏ bằng trái đậu bắp nè Thì mình sẽ do do như thế này để cho cái hạt ớt nó rớt ra Và mình sẽ bỏ cái hạt ớt nha Sau đó mình sẽ lấy cái phần ớt hồi nãy mình do nó rụng nè Dổ nó ra Mình không có lấy cái phần chỉ ớt này Ví dụ như nó bự, nó nhiều á Thì mình cũng có thể bỏ bớt Nhưng mà các bạn nhớ là mình vẫn chừa một ít Để nó có cái độ độ bám Một lát mình dồn nhân vào á Nhân nó có những cái này nó bám Thì cái ớt của mình sau khi thành phẩm nhân nó không bị rớt ra Nó sẽ đẹp hơn nha Sẽ được cái thành phẩm như thế này Cái tàu hũ của mình như thế này là 2 miếng nè các bạn Nó gặp là 2 miếng Các bạn có thể cắt hình chữ nhật, hình tâm giác, hình vuông Tùy theo mình thích Sẽ cắt hình tâm giác nè Cái miếng tàu hũ mà các bạn mua Là tàu hũ chưa chiên Nhưng mà nó cũng mềm lắm Các bạn mua cái loại mềm mịn như thế này nè Nó sẽ ngon hơn cái loại nó cứng nha các bạn Hoặc là các bạn mua tàu hũ non cũng được Mình sẽ chẻ miếng tàu hũ ra Nếu mà thích nhiều nhân Thì các bạn có thể bỏ một ít tàu hũ ra ngoài Nhưng mà đừng có làm cái mỏng quá nha Đừng có làm cái giỏ mỏng Hồi nó bể ít thôi Lấy ra ngoài một ít nhỏ Cái miếng tàu hũ của Natha nó mềm lắm Để nó đâu là nó cong queo Hành lá thì mình sẽ sách nhỏ Có nhiều người sẽ trần sơ những nguyên liệu này Riêng Natha sẽ luộc chính phần hủ qua Và cái hủ qua nó hơi dai và nó đắng Mình sẽ luộc còn những cái đậu bắp với miếng ớt Hoặc này thì Natha đã rửa sạch rồi Mình không cần phải trần sơ cũng được Mình bắt nước sôi nha các bạn Mình sẽ cho 5g đường vào đây Tức là 1 muỗng cà phê Thường thì các bạn trụng khoảng 3 phút Thì hủ qua của mình nó sẽ xanh và ngon lắm luôn Nhưng mà hôm nay Natha sẽ trụng nhiều hơn Lý do trụng nhiều là để cho hủ qua của mình mềm ngon luôn Nếu mà các bạn không thích ăn mềm Thì các bạn có thể trụng khi mà hủ qua nó vừa chín vừa xanh Các bạn vớt ra các bạn ngâm nước đá cũng được Cái món này nó không đòi hỏi cái hủ qua của mình nó phải xanh Mình phải không trụng mà mình nấu luôn Natha sẽ nấu 20 phút Luộc với lửa vừa như thế này Nó sôi không quá mạnh Cái này mình luộc được 20 phút rồi Cái này cũng có thể là ví dụ như Cái hủ qua của các bạn mà nó giả nó dày Thì bạn ấy lâu hơn thôi nha Nhìn của mình là khi mà mình sọt đũa nó mềm như thế này nè Rồi mình sẽ tắt bếp Để cho nó nhanh ngủi thì mình sẽ ngâm nước lạnh Cái con khô này nè các bạn Mình cũng có thể bỏ cái đầu nó đi nha Cái đầu nó hơi xương hơi nhiều á Với lại những cái xương mà nó lòi như thế này mình bỏ được nè Mình sẽ rửa sạch mình để ráo nha Mình để mà nó dính nước thì chiên nó hơi bị văng á Chảo nóng thì mình cho 1 ít dầu vô mình chiên nha Lửa vừa thôi Mình đừng có chiên lửa nhỏ quá Chiên nó vàng cho nó giòn là được Mình thấy nó vừa chín nó vừa hơi vàng rồi tăng lửa lên cho nó nhả dầu Đồng thời cho nó vàng đều luôn Nó vàng rồi mình gắt ra các bạn Cái khô của mình mình để ngủ 1 xíu là nó giòn Các bạn giờ mình có thể bỏ vô máy mình xay nhuyễn ha Hoặc là mình bằng ra cho nó nhuyễn nhừ luôn Các bạn nhìn nó bẻ nè Cái này là xương sậu rồi nó giòn khố luôn rồi Chứ mà các bạn chiên mà nó chưa tới là chưa vàng á Nó bị dướng xương nha Nó phải giòn và nó vàng như thế này Mình bẻ nó đã nát rồi thì mình bằm nữa cho nó thành bột luôn Nếu mà các bạn không tự tin mà mình bằm nó nhuyễn thành bột á Thì mình sẽ bỏ vào trong máy nha các bạn Máy nó sẽ xay rất là mịn luôn Để nó ít nó không lôi tối ra cho mình bằm Mình phải bằm cho nó nhuyễn để nó không có cộm vô trong nhân của mình nha Ở đây thì hồi nãy Natha có giới thiệu là có thêm 10g hành phi Hành mình đã phi rồi ha Nó rất là giòn thì mình cũng sẽ bằm Bằm cho nó nhuyễn luôn Thịt nó cũng đông dẻo nè các bạn Tức là nó đông mà mình vẫn còn bẻ nó được á Thì cái thịt ở siêu thị nó hơi bị to Nó sẽ bằm Cũng trong trường hợp mà các bạn không thích cái nhân nó mịn á Thì các bạn cũng có thể để như thế này nha Cá thắt lá thì thường các bạn không cần phải giả nhiều đâu Nhiều khi mình giả mà mình không biết cách giả Thì nó bị dai cứng chứ không phải là dai mềm Mình tán cho nó mịn ra Nó dai dẻo chứ không phải dai cứng nha các bạn Tôm thì các bạn sẽ quết nha Nếu mà các bạn không dùng cả thắt lá thì các bạn dùng tôm thì các bạn sẽ quết Mình sẽ làm cái phần muối Để mình ướp trong cái nhân nha các bạn Một muỗng cà phê bình thường là 5g Đường thì mình cũng có 6g Bột ngọt thì nếu mà các bạn không ăn bột ngọt thì mình không cho vào Nó sẽ cho một xíu bột ngọt vào đây Khoảng chừng 2g bột ngọt là nửa muỗng cà phê Nó sẽ cho 6g nước mắm Có một số người thì người ta nói là cá thắt lá cho nước mắm thì nó không ngon Nhưng mà nó thấy vẫn ngon Cho nên nó sẽ đổ nước mắm vào Người Hoa thì người ta cũng không nêm nước mắm nha các bạn Người ta sẽ nêm hạt nêm Mình cũng sẽ có ở đây là nước nóng Nước nóng để giúp tan gia vị Với lại khi mà nóng vô như thế này thì cái cá thắt lá của mình nó không bị tành Một hai muỗng cà phê là 6g Sau khi mà mình tán mình cái phần cá thắt lá Thì mình sẽ cho cái phần thịt mình đã băm lúc nãy vào Rồi mình cho gia vị vào Cái gia vị này nó sẽ đủ cho 200g cá thắt lá và 200g thịt Mình cũng sẽ có 2g tiêu 2g tiêu nếu mà mình không ăn cay thì mình giảm lại Có tiêu vào nó ngon Rồi mình sẽ cho cái toàn bộ cái phần hành phi và cái cá ngộ vào đây Cái thịt mình làm nó vẫn còn lạnh nha các bạn Nếu mà mình làm chậm quá, nó chưa đủ lạnh thì các bạn có thể bỏ vào tủ lạnh cho nó lạnh Thì khi mà mình làm chả, bất cứ loại chả nào cũng vậy Thịt mà vẫn còn lạnh Thì nó sẽ giữ được cái độ giòn, độ dai của thịt rất là ngon Cá thắt lá thì các bạn không cần đập thì nó vẫn dai Tất cả các gia vị nó đã hòa hiện vào nhau thì mình trộn giò sống vào Giò sống thì gia vị nó đã vừa rồi Các bạn có thể giảm giò sống hoặc là các bạn tăng giò sống tùy theo sở thích của mình Muốn giò sống nhiều hay giò sống ít Các bạn có thể thấy cái thịt của mình nó dai như thế này Nhân của mình nó dai, giòn nha các bạn Tai mình có thể thấm 1 xíu dầu ăn để mình giòn nhân cho dễ nha các bạn Tùy theo mình muốn nhân nhiều hay nhân ít Ví dụ như mình muốn tới đây rồi thôi, không muốn nữa thì mình ngắt Nhưng mà nó vẫn liền 1 miếng nhân từ bên đầu bên đây qua bên kia Để nó không có rớt cái nhân ra nha các bạn Rồi sau đó mình sẽ vàng cho nó, vàng cho nó lan rộng ra 1 xíu Để nó không có bị lòi nhân, nó đẹp nữa Cái phần ớt là khó nhất, nó rất là dễ rớt nhân ra Thì mình sẽ cho cái ớt này ha, mình sẽ nắm dài dài ha Và ớt thì các bạn cũng đừng có cố mà làm nhiều nha Ớt mà dồn nhiều quá nó cũng không có dính nhân Rồi mình sẽ nhét vào cái đầu này Và cái đầu trên đây các bạn nhớ là nhét sâu vào đây và nó nhỏ nhỏ thôi Đừng không cần bự đâu 1 đầu nhọn nó sẽ có cái đầu nhọn Ở đây nó cũng có cái đầu nhọn, nhét vô Rồi chiến giữa nó sẽ phồng ra Cái bụng của nó mà bự quá nó rất là dễ rớt ra nha Đậu bắp thì dễ cái nè Đậu bắp thì nó dính nè Nó có những cái hạt trong đây rồi, nó có những cái lằn gân này nè Đậu bắp thì cũng giống như là ớt thôi 1 trái đậu bắp có vẻ nhỏ hơn ớt Sau cuối cùng khi mà mình làm xong thì mình sẽ vàng Sẽ vàng 1 lớp mỏng mỏng cho nó bám bám phía ngoài cho đừng rớt ra Còn ớt cũng vậy các bạn, ớt thì mình cũng vàng vàng nó ra ngoài Trà tím thì nó cũng giống như là hủ qua vậy đó Mình sẽ làm cái viên này lòn từ bên đây qua bên đây luôn Rồi ví dụ mình thích ăn ít nhân thôi Mình ngắt cái miếng thịt này đi Rồi nếu mà các bạn để như vậy thì nó dễ rớt ra lắm Mình sẽ vàng cho nó Bên đây cũng vậy Ấn cho nó chặt Để nó dễ chặt nha các bạn Rồi mình vàng nó ra Tàu hủ Các bạn cũng nhớ mình vàng vàng ra nha Cho nó dính chặt vào đây Cái loại nào cũng vậy các bạn nhớ đừng có làm nó bộng nha Mình sẽ bắt cho chảo để mình chiên Thường thì mình sẽ chiên ngập dầu Các bạn đừng có lo là bị hao dầu Tại vì khi mà mình chiên ngập dầu Và khi dầu của mình không có đen thì các bạn có thể xài được 3-4 lần Chỉ khi nào, ví dụ như trong nhà hàng người ta chiên Hoặc là ở quán người ta chiên rất là nhiều lần Nó đen thù lùi luôn Thì lúc đó mình ăn nó độc hại Còn ví dụ như mình chiên mà mình thấy dầu nó vẫn trắng Thì mình vẫn có thể để chiên cho những lần sau Và dầu ăn khi mà mình chiên Nếu mà ở nhiệt độ cao khoảng chừng 250 độ C Thì bắt đầu nó mới độc Nó sinh ra những chất độc Cho nên khi mà mình chiên những cái này Thì mình chiên ở nhiệt độ vừa phải Và không chiên cháy thì nói chung là Nó cũng không phải là quá hại cho sức khỏe nha các bạn Mình sẽ bắt một cái chảo cho nó nóng Rồi mình tha bỏ dầu vào Khi mà nó tha bỏ cái phần đũa vào đây Thì khi mà nó sôi xung quanh cái phần đũa Là nhiệt độ dầu nó đã nóng ra, nó khoảng Thì mình sẽ dặn lửa vừa Để nó giữ cái nhiệt độ đó mà nó không tăng lên nữa Rồi mình sẽ cho sản phẩm vào Các bạn thấy khi mà mình chiên đúng nhiệt Cái chả mình nó không có bị phồng lên quá Và cũng không có xẹp đi quá nha các bạn Nó vừa Và khi mà các bạn thấy nó bắt đầu vàng rồi Cái này các bạn có thể là không cần chín vào bên trong cũng được nha Và vừa chín tới càng ngon Thì khi mà các bạn thấy nó vàng như thế này ha Khi mà vàng như thế này thì mình tả tăng nhiệt lên Đây là một cái mẹo để giúp cho dầu nó nhả ra Khi mà các bạn thấy nó gầm vàng rồi Mình sẽ tăng nhiệt lên để nó vàng đều Và nó nhả dầu ra thì lúc đó các bạn được khỏi lo Là cái sản phẩm của mình nó ngắm dầu mỡ nha Rồi để khi mà tăng nhiệt lên khoảng 1-2 phút Thì mình sẽ vớt sản phẩm ra Mình sẽ vũ như thế này nè các bạn Cho nó xuống dầu Tức là mình cũng có thể tắt bếp đi cũng được Nhiệt dầu bắt đầu nóng rồi Mà khi mà các bạn vũ nó rớt hết những cái nhọn dầu này xuống Thì nó sẽ không được ngắm dầu nữa nè Các bạn thấy những cái dầu nó rớt xuống nè Những cái rau củ quả này nó ra nước Cho nên khi mà các bạn dồn xong Các bạn nhớ là mình sẽ chiên liền nha Để lâu nó ra nước Và nó ra nước thì nó Vô dầu thì nó hơi dễ bị văng Nên nếu mà lỡ mà nó có ra nước Thì các bạn khi mà chiên thì các bạn nhớ là mình Cẩn thận cho tới có văng không Nó dính nước nó văng không Rồi đây là cái thành phẩm sau khi mà mình chiên xong Cái phần ớt đó các bạn Để mình kiểm tra cái phần ớt mình có bung không Đó như vậy là cái ớt của mình như vậy là nó không có bung ha Rồi các bạn là lý do lúc mình dồn á Các bạn cố chú ý cái phần dồn ớt nha Trái này nó tưởng là nó bung Nhưng mà nó cũng không bung là do bên phía bên đây á Mình có chừa lại những cái gân á Những cái gân ở trong đó cho nên Mình làm cái sốt để mình kho cho nó thấm Và nó chín đều một lần nữa là mình có cái phần Khẩu hoa cà ớt kho rất là tuyệt vời của người Hoa Mình sẽ làm cái sốt nha Thì nó tùy thuộc vào cái dầu hàu và cái nước tương của các bạn Mà các bạn sẽ giả giảm theo cái khẩu vị gia đình của mình Hôm nay thì mình sẽ sử dụng nước tương Nam Dương Các bạn dùng dầu hàu ông Thần Tài hoặc dầu hàu Meiji thì được Thì mình sẽ có khoảng 3 muỗng canh 3 muỗng canh dầu hàu nha Mình cũng sẽ có 60gr nước tương Và mỗi 1 cái muỗng như vầy là 10gr nước tương nha Và để nó the the, ngon ngon thì Nam Thái sử dụng thêm 20gr tương ớt, các bạn có thể không cho cũng được nha Mỗi muỗng này là 10gr 20gr Muỗng đầy là 20gr nha các bạn Nếu mà các bạn không ăn bột ngọt thì không cho vào ha Nam Thái cho 5gr bột ngọt tức là 1 muỗng cà phê Dầu mè thì 1 lát khi mà mình gần xong thì mình sẽ cho vào khoảng 5-10gr Tùy theo mình thích dùng nhiều hay dùng ít Ở đây có là 300ml nước lạnh Nhưng mà các bạn sẽ nêm theo khẩu vị của mình Ví dụ như các bạn thích ăn mặn nhiều Để chan cơm Hoặc thích ăn đậm đà thì mình giảm nước lạnh lại Và tiếp theo là mình sẽ có 20gr đường Ăn lạc thì các bạn có thể là giảm đường lại nha 20gr nó cũng không nhiều lắm Rồi cuối cùng thì mình có ở đây là khoảng 1 1⁄4 muỗng cà phê tiêu Khi mà nấu xong thì bạn cho vào cũng được Rồi sau đó mình sẽ cân bột năng ha Bột năng thì có nhiều nơi người ta cho vào Có nhiều nơi người ta không cho vào Tại vì cái độ sánh của nó rất là ít Nhưng mà Nam Thái cho 1 xíu bột năng vào Để nó hơi sánh nhẹ Và đồng thời nó sẽ mướt Cái sốt của mình nó rất là mướt Nó nhìn nó đẹp lắm Sẽ 10gr nha các bạn Mình cũng có 10gr nước luôn 1 lát thì mình không có bỏ hết Mình chỉ cho 1 xíu vào thôi Sẽ bắt chảo nóng lên Và mình cho tất cả các gia vị của mình Nấu cho nó tan Tan đường, tan tất cả mọi thứ Như vậy là mình sẽ còn ở đây là dầu me và cái hành để 1 lát mình nêm ha Và bột năng nữa Khi mà nó tan hết như thế này thì các bạn có thể niêm lại Nếu mà mình thích ăn mặn Thì mình tăng thêm muối Tại Nam Thái không có cho muối vào đây Chủ yếu độ mặn từ nước tương và dầu hào Và ăn ngọt thì mình sẽ tăng đường Cái sốt này thì thường nó sẽ hơi mặn Nó không phải mặn giống như kho cá đâu Nó mặn nhẹ để mình có thể vừa ăn không được Hoặc là có thể mình chan cơm mình ăn được luôn nha các bạn Khi mà nó sôi bùn lên như thế này Thì mình sẽ chế bột năng vào Nó sẽ chế 1 ít như thế này để kiểm tra độ sấm Khoảng 1 muỗng canh Mình thấy nó sấm nhẹ như thế này là được Các bạn thấy không Trên bếp thì nó sẽ như thế này Nó còn nóng thì mình không có phân biệt được rõ Nó nguội thì nó hơi sấm rất là nhẹ Chứ không phải là sấm nhiều Mình sẽ tắt bếp đi Rồi mình cho quả ớt của mình vào Sau đó mình sẽ bật lửa lên Nấu 1 xíu cho nó thấm thấm vô Nước tương rất là thơm Khi mà nó sôi lên thì mình sẽ trở Nó thấm nhẹ vào trong hổng hộp của mình là được Nó sẽ tắt bếp Mình sẽ cho 1 xíu dầu mè vào đây Cho nó thơm và nó bóng bóng Khoảng 1 muỗng cà phê Rồi thích hành lá thì mình cho hành lá vào Rất là thơm các bạn nha Đây là 1 món ăn rất là hào cơm luôn Đây cái trái đậu bắp của mình đây Cái ớt cũng rất là ngon Các bạn nào thích ăn ớt không ạ? Nhà mình thì chồng của mình rất là thích ăn ớt Và khổ qua Cái khổ qua này vừa đắng vừa ngon Rất là thích ăn Riêng Nata thì rất là thích ăn đậu bắp Và cái cạp tím Và con nít nhà mình thì nó ăn tàu hủ Nó sẽ ăn đậu phụ nè Nói chung là mỗi người mỗi sở thích Cho nên cái món này rất là chịu lòng được nhiều người Và ngoài ra có nhiều người người ta sẽ làm cái trứng cốt bọc Nấu xong rất là đói bụng luôn các bạn Nhà còn đủ 1 chén cơm như thế này Đầu tiên là Nata sẽ thử cái nước chan nha Cái nước chan các bạn biết không? Nó mặn mặn Nhưng mà nó không hề ngọt Nên nếu bạn nào ăn ngọt thì mình nhớ tăng đường lên nha Và các bạn thấy nó không có đủ sánh nhiều nha Nhưng mà nó làm cho cái hỗn hợp của mình nó bóng Mà hơi sánh sánh nên nó rất là đẹp Đậu bắp Nước chan nè, thơm dầu mè lắm luôn Các bạn mà chan cơm không ăn như thế này cũng tuyệt vời nữa nè Thiệt, con nhà nghèo chứ thích ăn nước chứ không thích ăn cái Chan cơm thì nó vừa các bạn Và khi mà mình chan cơm thì mình đã nghe nó hơi ngọt ngọt Chứ là lúc mà mình nếm thì mình không có nghe ngọt Nhưng mà lúc mà chan vào cơm thì nó mặn mặn, ngọt ngọt Và nó thơm ớt là thơm luôn Cái nhân ở bên trong là nó vừa ăn Nó hơi mặn mặn Ăn kèm theo miếng đậu bắp thì nó sẽ dai dai, mềm mềm nhớt nhớt Nhưng mà cái nhân ở trong rất là tuyệt vời luôn Tại vì cái nhân ở trong là nó dai Nó dai mềm chứ không phải dai cứng Và vị thì nó rất là vừa ăn và nó thơm Trong trường hợp mà các bạn không muốn làm ăn với cơm Mà các bạn muốn ăn chơi á Thì các bạn giảm Cái cà tím đó các bạn ngon Bởi vì cái cà tím này nó ngọt Và cái nó mềm mềm ở phía trong nè Nó không giống như đậu bắp nha Nó mềm và nó có thớ bột bột á Cho nên đó khi mà mình kết hợp với cái nhân nó giòn Kích thích vị giác vô cùng luôn Nhiều người rất là mê Cái phần khẩu hoa Và các bạn biết không Cái khẩu hoa của Nata đã luộc nó rất là màm rồi Cho nên với lại nó đã giả bớt cái hậu đắng Video clip của Nata đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Các bạn nào thích cái món này Các bạn nhớ like cho Nata biết nha Hy vọng là cái món này sẽ là một trong những món ngon Cho các bạn trong những ngày sắp Tết Xin chào và hẹn gặp lại