川菜 【大師的菜·賴湯圓】一碗成都人吃了100多年的湯圓，非遺傳承人首次揭秘百年製作工藝

李明成先生分享了其家族三代传承的成都传统汤圆制作工艺。作为非遗传承人，他详细介绍了从选材、磨浆、揉面到炒制黑芝麻馅料的严苛工序，展现了成都悠闲生活背后的匠心精神，以及将大师级技艺融入家常味道的饮食文化。