川菜 【大師的菜·藤椒過水魚】乘風破浪的夏日美食，藤椒過水魚，清香鮮麻細嫩爽口

本影片由趙軍主廚演示如何製作「藤椒過水鮭魚」。主廚利用近年深受年輕人喜愛的藤椒口味，結合傳統的「過水」烹飪技法，將鮭魚處理得滑嫩爽口，打造出一道既清爽又具家常風味的創意料理。