川菜 【大師的菜·養生豆腐】別出心裁的豆腐製作方法，黑如墨汁，嫩如魚肉，營養更美味！

魏千輝大師分享其研發的「養生豆腐」製作工藝。該菜品將傳統豆腐改良，加入海豆與海芝麻以提升健康養生價值，透過精細的浸泡、研磨、蒸製及油炸工序，搭配豐富的配料與高湯煨煮，打造出口感滑嫩、鮮香滾燙的養生佳餚。