Vịt kho khổ qua|| Món ngon nhứt nách của mẹ

Xin chào các bạn, hôm nay mình đi chợ để mua một ít hũ qua về khoai cái thịt vịt Chợ quê đầu năm rất là nhộn nhịp Ở quê mình thì khoảng mùng 2 là đã bắt đầu nhúm chợ rồi Nhưng mà mãi tới hôm nay là chợ mới đông nè Cái xì bánh của cô ngon quá Đủ thứ loại bánh, toàn là những thứ cô tự làm Hàng trái cây đầu năm cũng ngon quá Cô đang cầm trái đu đủ chính cây đó ạ Ngon ghê hông? Dưa hấu Nhúc sữa mùa này rất là ngon và ngọt các bạn Nhúc sữa quê mình hầu như người ta không có xịt thuốc Cho nên ăn rất là yên tâm Cái sề đậu hủ của cô ngon quá Wow, xoài tượng to quá Lâu rồi không ăn xoài tượng chấm mắm đường, thèm ghê Chị này ghé thương lắm nè Chị kêu lại bảo mình quay phim chỗ hàng của chị nè Đầu năm mà gặp như thế thì vui quá Wow, hủ hoa đây rồi Hủ hoa bao nhiêu ký vậy bà? Ký 5 ngàn Chị đang quay phim kìa Hủ hoa bánh xì bánh hủ hoa luôn Hủ hoa rau đắng luôn Cái này là rau đắng á hả bà? Đắng đất á Bác sĩ này trong 60 giây nó ăn chỉ bệnh hung thư nè Mà ăn có đắng hông bà? Cái này là cháo cá lóc ngon lắm nè Xin chào các bạn Đây là món thịt vịt kho hủ hoa Mẹ mình vừa kho xong Đây là món khoái khẩu của gia đình mình nè Chị mình nè, anh mình nè Mình nữa Mê món này lắm Khi mà mình ăn với món này với cơm nè Thì có hủ hoa nè, có thịt nè Chan vô ăn không cần phải thêm rau gì nữa Thì mình kho Hủ hoa nó chín như vầy là được rồi nè Thì khi mà mình hâm được 1 lần 2 lần là nó mềm ra Thường ở dưới miền Tây thịt vịt người ta kho gần nhiều lắm Chỉ có cái dùng của mình là thích kho thịt vịt kho hủ hoa Mình là bao nhiêu năm rồi ăn cái này rất là ngon Mặc dù là mình không ăn được hủ hoa Tại nó hơi đắng á Nhưng mà khi mà mẹ kho với thịt vịt á Thì nó không có bị đắng mà rất là ngon Cái nước từ trong hủ hoa thấm vô trong vịt á Ngon lắm luôn Bây giờ mình bắt đầu làm nha Mình làm con vịt xì mái Các bạn dùng vịt cỏ cũng được Cái này mình mần sạch sẽ xong rồi đó Mình chả muối với chanh cho nó không có bị hơi long Giờ mình sẽ nhờ mẹ chặt cái con vịt này ra nhỏ nha Cái vịt này mình làm sạch sẽ Mấy cái xương này mình để nấu súp nha Mình không có dùng Tại vì kho mà nấy xương khó ăn Thì mình chỉ dùng mấy cái nạc á Thì mình cắt ra được khoảng 1kg thịt đó các bạn Hôm nay nhà mình làm cái con vịt này hơi nhỏ á Chứ bình thường làm vịt to lắm Thì mình sẽ làm là khoảng chừng 300gr hủ hoa Cho 1 củ cải trắng Và 1 tép hành 50gr gừng 1 trái dừa Nếu mà các bạn không dùng dừa thì mình dùng nước lạnh Cộng thêm 1 xíu đường Còn hôm nay mình nấu nước dừa cho nó ngon Thì mình sẽ không dùng đường Thì mình sẽ có nước mắm Nước mắm ngon nha các bạn 1 muỗng muối Tại vì muối iót nó mặn lắm Nó mặn hơi kiểu chát chát Thì mình dùng muối thường nó sẽ ngon hơn Và 1 muỗng tỏi phi Hủ hoa với lại cái này mình sẽ rửa Mình xắt nhỏ luôn Xắt to vậy hả mẹ Xả ra Ăn cho nó vừa miếng thôi Xắt vừa ăn ha Vừa miếng ăn thôi Xắt củ cải trắng là vừa miếng Có củ cải trắng nó ngọt Với lại nó trong nó ngon không nè Nó thơm Nó thơm nhưng mà mình để nhiều Mình để nhiều nó cũng hôi lắm Cải trắng này nó cũng có cái mùi của nó Hủ hoa nè Nếu mà các bạn mua cái hủ hoa đều Thì xắt nhỏ vừa miếng ăn Nó non khỏi cần lấy hạt luôn Còn nếu mà mua miếng to Chắc phải 1 cái phải trẻ đồng tư Hành chắc phải xắt to to Xắt ướp luôn Không có to Hành xắt ướp là nhỏ hả Hồi hả Hồi miếng xắt to hả Hồi gần xong Hồi gần xong là mình xắt to Xắt khúc Chừa cái này giờ mình ướp nè Còn cái này hồi gần xong mình bỏ vào nè Rồi mình ướp trong thịt luôn nè Hành nè cho nó thơm nè Cái gần này mà các bạn sợ cay Thì các bạn để chừng Nhánh gần thôi ha Mình thích gần nhiều mình để nhiều nè Này tới 2 nhánh nè Thường thịt vịt là mình phải Có gần nó mới thơm với lại nó khử Cái hôi của vịt Mình xắt Xắt miếng nhỏ nhỏ nè các bạn Bỏ vào mình ướp luôn nha Vậy là mình xắt gừng Mỏng mỏng mình ướp vào Trong cái thịt luôn nha Vậy là trong thịt mình có hành rồi Gừng Cái này là cái huyết của con vịt Các bạn để nếp Bởi dưới cái dĩa Các bạn chế nếp lên Chế huyết vô nó sẽ ngon lắm Nhưng mà bà này bà làm hơi mỏng quá Phải làm nó Ấy lên nó không bể nha Đau đó mình phải luộc nó chín nha các bạn Chứ mà còn sống mình bỏ vào mình kho Là nó rã hết nha Huyết nếp này ngon lắm Cắt mỏng cho nên không thấy nếp nhiều Mấy bữa mẹ làm nó nếp không luôn Cái này nấu canh nè Nấu canh ngon lắm Để dành nấu canh hay nấu súp ăn Còn cái hành này để lát dùng chín Bây giờ mình ướp nha Hồi nãy là 1 muỗng canh muối Bây giờ mình ướp phần nửa muỗng canh Cái này cũng 1 muỗng canh Giờ mình cũng ướp phần nửa Nhiều hơn phần nửa 1 xíu Muỗng canh nước mắm nha các bạn 1 lát mình nấu rồi mình nêm lại Bây giờ mình ướp cho nó thấm gia vị Thấm gia vị khoảng nửa tiếng Bắt tỏi mỡ lên xào Có tỏi trong đây rồi mình phải bắt tỏi mỡ Xào cho nó thơm Cái này tỏi mình ướp Hồi mình xào Ứa đây để nửa tiếng Mình mới kho Thấm gia vị vô trong thịt Thấm vô nó thơm nó ngon Lâu rồi mới ăn món này thèm lắm Món này dễ ăn Nước hũa ra nó ngọt Gừng thơm Thịt vịt cũng ngọt Ăn với cơm thôi Mình ướp để đây Lát nửa tiếng sau mình kho Hôm bữa Tết nhà mình có 2 hàng hoa trước cửa Đẹp lắm Giờ hoa nó bắt đầu héo Cái dây hũa Cái dây hũa nó non Nấu canh ăn ngon lắm Giờ vô xem mẹ kho thịt vịt Ở bên nước ngoài Không có vịt nguyên con Các bạn mua đùi vịt về làm Nó cũng ngon lắm Bây giờ mình ướp được 30 phút Bây giờ mình sẽ chuẩn bị đi kho Mình bắt tới 2 chảo Một chảo này để mình thắng nước màu Nếu bạn nào có nước màu dừa Thì mình khỏi thắng nước màu Chảo này để xào tỏi Một muỗng cà phê Đường thôi Cái này cần xí màu chứ không nhiều như Mình kho thịt kho tào Tùy mình kho nước dừa Mình cho 1 muỗng cà phê nước 1 muỗng cà phê đường vào Thắng cho nó hơi có màu vàng Bắt lửa lên Cái này thắng dễ Các bạn nào coi thịt kho tào Thắng nước màu rất dễ Bớt lửa Muỗng cà phê đầy Bên đây mình thắng tỏi Mỡ hả mẹ Mỡ hay dầu Mỡ Mấy bạn làm dầu hay mỡ gì cũng được Mỡ mà mỡ dịch Mẹ để lại hả Dịch thơm Nếu bạn nào có mỡ dịch thì làm nha Không có làm dầu Mỡ dịch thơm mùi dịch Thử 1 củ tỏi nhỏ Không nhất thiết dùng chảo trống dính Bình thường mẹ làm con dịch lớn Làm cái xoăn Hay có ít lấy chảo Dầu sôi rồi cho tỏi vào Để cho nó thơm Thơm dữ Bên đây tỏi cũng vừa vàng Thơm quá Để lửa lớn Xào cho nó săn Xong rồi bỏ nước màu vô Xào cho thịt thơm Cái gừng thơm ghê Thơm quá Thịt dịch không có gừng nó hôi lắm Cho hết nước màu Cho hết nước màu vô Bắt đầu nêm nước mắm Các bạn dùng nước mắm ngon Nêm 3 muỗng Nếu ăn mặn thì thêm 1 miếng Nếu ăn lạc thì bớt lại 3 muỗng Cho nước mắm vô khoảng 5 phút Cho nước dừa vô Nếu không nấu nước dừa Để nước lạnh Cho 1 muỗng cà phê đường Nếu không dùng nước dừa Cho nước lạnh Cộng thêm 1 muỗng cà phê đường Nếu bạn tử đường Không bỏ đường Không có đường Không ngon Nước dừa ngọt thanh Quà dừa quá trời trái Chắc mấy chục trái Ăn hổ hôm nay rồi Đã nha Uống nước dừa đã Chặt dừa uống nước Lấy nước kho Thịt vịt kho quà Mấy trái mẹ Chắc 1 trái này đủ Ngon quá Uống dừa phải uống nguyên trái này mới ngọt Chứ nhiều khi mình đổ ra Hết ngon rồi Mẹ thử Dừa này Lúc mình quay Tai mình thọ lên Thọ lên bẻ Lùm lùm 2 năm nay cao lên 1 xíu 1 trái nhỏ này uống đủ Chứ nhiều khi trái này to Uống hết Nếu bạn làm dừa nhỏ 2 trái Dừa bự là 1 trái Nếu không có dừa thì khỏi Quà dừa này đã ghê Trái như vầy mới ngon Trái dừa như vầy mới ngon Các bạn cho Nước mắm vô Xăng lại như thế này Cho nước vô Chặt dừa mình bỏ vào Nước dừa phải ngọt thịt Nếu thiếu thì thêm nước lạnh Đừng cho nước dừa nhiều quá Nó bị ngọt Nó ngọt quá Vậy là thiếu không mẹ Thiếu chút Phải cho nó hơi sắp sắp Bởi vì nấu cho nó mềm Nấu cho nó mềm thì phải cho nước nó sắp thịt Trái dừa mình kéo nó gần Sắp sắp Các bạn thêm nước lạnh vô Giờ mình nấu cho nó mềm hả mẹ Giờ mình nấu cho nó chín nó mềm Xong rồi mình bỏ quà vô Mình nấu lửa vừa vừa cho nó mềm Tỉnh thoảng mình vớt bọt cho nó sạch Lát quay lại 15 phút nữa Mình lâu lâu trở cho thịt nó thấm đều Thịt ngon ghê không các bạn Từ lúc để nước mắm vô khoảng 10 phút Giờ mình để củ cải trắng vô Củ cải trắng nó chín lâu hơn là hủ qua Mình để vô cho nó ra nước ngọt Cho nó ngon Mình để ít củ cải Khoảng 1 củ như thế này được rồi Để nhiều quá nó mất mùi vịt Bạn nào mà mình muốn ăn nước vịt nhiều hơn Là mình chế nước nhiều hơn Chứ 1 lát nấu mà nó chín Là nó hơi cạn hơn Cho hơi mềm Mấy đứa có răng thì ăn chắc được rồi mẹ Để cho mềm tí xíu Vậy là thích ăn mềm Thì để mềm hơn là mình mới để hủ qua vô Nếu mà thích ăn hơi cứng cứng Vậy là nấu 20 phút Kể từ khi để nước mắm vô Nãy để nước mắm vô Tính lúc để nước mắm vô Trước đó cũng có nấu Giờ căng rồi mới để nước mắm Để thêm 1 xíu nữa Để cho tới 10 phút nữa 10 phút nữa thôi Mình để hủ qua Nấu cũng thêm 10 phút Ngon đẹp quá Giờ là thịt vừa chín Mềm Mẹ để hủ qua vô Dẹp dẹp thịt lên để hủ qua Nước cũng cạn ít Nước này lại sắc Sắc cỏ Vậy là các bạn muốn ăn nước nhiều Mình thêm nước Nước mỡ dịch nó ra Mỡ nó ra Vừa ăn ngon lắm Để nêm ra vừa ăn hành Vậy là nếu bạn nào thích ăn bột ngọt Để bột ngọt vô là ngon nữa Mình dặn 1 xíu cũng không sao Mỗi 1 người 1 ngày Ăn được 1 muỗng cà phê bột ngọt Tại mình sợ mình ăn quán Người ta nấu nhiều bột ngọt quá Ở nhà mình không ăn Giờ mình để hủ qua vô Mình nấu 10 phút cho chín Thêm 1 miếng nước không mẹ Cạn quá chắc phải thêm 1 miếng nước Thêm 1 miếng nước Thêm 1 xíu nước Không có nhiều người thích ăn khô Hơi khô khô Mình thích có nhiều nước Mình chế thêm nước Bạn nào thích ăn hơi sệt sệt Thì khỏi cần chế nước thêm Hủ qua cho nó chín Hủ qua nhỏ Hủ qua đều Ngon ghê chưa Hủ qua xanh Các bạn ngâm cửa bằng nước muối Hủ qua xanh Nhưng hâm nhiều lần Hâm nhiều lần nó mất màu Hủ qua nấu chín quá Mình ăn thường hủ qua phải nấu chín Để nó đỡ đắng Chín hủ qua rồi Mình để hành vô Vừa ăn ngon quá Thịt vịt ngọt Mình mua thịt vịt tươi Ngon Trong bếp hơi tối Mình đem ra ngoài Khi hủ qua chín Trộn đều Thấm đều Nhìn hủ qua Vừa chín Nó xanh Ngon Thơm mùi vịt Thơm mùi gừng Các bạn nhìn nướng Thơm gừng lắm Các bạn nhìn nướng Nước mỡ trong Trang với cơm ăn là hết sảy Mẹ cho con trái tim Hồi xưa Mình đi học xa nhà Mẹ hay kho món này Mình để tủ lạnh Mình không có thời gian nấu ăn Mình để tủ lạnh Mỗi lần đi học Mình thăm Mình đem vô trường Mình đem món này Các nhỏ kia đem món kia Trao đổi nhau ăn Bữa nào mình đem món này Là dành lộn Mình không có ăn Mình khói Mấy bạn ở tỉnh khác Không có nấu món này Ở đây chỉ có mình Bến Tre mới có Mình thấy Mấy bạn Ở Sài Gòn Bình Phước Không có ăn vịt Chỉ có ăn vịt Mấy bạn không biết món này Không biết chỗ khác cho chỗ nào biết luôn chan nước vô cơm rất là ngon vừa ăn, vừa ăn nó ngọt thịt nè thơm nè ăn nó không bị ngán Dũ có thích ăn thịt vịt không? em với anh Tư là ghiền món này mẹ kho mới ngon vậy này lần nào mẹ cũng kho luôn sao mình kho không giống bà Năm bữa hôm kho cũng không giống mẹ mỗi người kho khác nhau bữa kho thôi chứ có làm gì đâu dịch thì chặt ướp ướp kho đó lần nào con trẻ con kho cũng không giống mẹ vậy hả bây giờ mẹ quay clip rồi đó mai mốt muốn nấu làm vị thịt mẹ là ra mẹ còn 1 món rất là ngon là bánh canh mà mẹ nấu với da heo nè năm nay không có nấu da heo nữa da heo mỡ là da heo dưới miếng không ăn da heo bánh canh nấu với thịt vịt mẹ có để 1 xíu da heo vô nếu mà các bạn có thời gian thì các bạn vào kênh A Tha Food rất nhiều các món ăn Việt Nam và các món bánh Việt Nam mình đã đăng rồi và cũng rất là nhiều các bạn đã inbox bảo rằng làm heo y như vậy rất là ngon Xin chào và hẹn gặp lại