Tương ớt Hội An tương ớt nhà làm Chili sause

Xin chào các bạn Hôm nay mẹ mình sẽ làm món tương ớt Sẵn như vậy mình quay cho các bạn xem luôn nha Cái món này là món tương ớt Hội An Mình ăn được rất là nhiều thứ Chủ yếu ăn với khô hải sản gì cũng được Mình ăn trong lúc ăn cơm hoặc lúc mình kho cá mình bỏ vô 1 xíu Mình ăn mì, mình ăn phở Mình muốn cay thì mình bỏ vô, rất là ngon Nó giúp cho cái tô phở hoặc cái tô mì của mình nó tăng thêm hương vị nữa Thì làm cái món ớt này rất là đơn giản Phải có là ớt nè Mình làm tỏi, chủ yếu tỏi nè Rồi có thêm nữa là đường Giờ mình rửa ớt Giờ mình rửa cho sạch ha Mình rửa sạch rồi mình để ráo Hôm nay nhà mình làm 2,5kg ớt Mình sẽ có 2 loại nha Một loại ớt to là nó không có cay bằng cái ớt nhỏ này nè Ớt nhỏ này nó cay lắm Nhà mình làm nửa kg ớt này nè Còn lại 2kg ớt to Thì nếu mà ăn ớt cay nhiều thì mình làm nhiều Cái này mình xoay máy sinh tố cũng được nha Mình sẽ gọi cái tỏi nữa nha 300gr tỏi, cái này mình xoay rồi Tỏi mình xoay trước, ớt mình xoay sau nha Mình bắt chảo cho nóng lên nha Mình cho dầu vô hả mẹ, dầu này dầu gì? Dầu ăn đây À dầu ăn á, dầu ăn bình thường á Mấy lần con thấy mẹ vừa làm dầu phụng Nếu mà mình làm dầu phụng được không? Được Mình xoay nhiều nó cũng lâu hả mẹ Bình thường đập ra có mấy phép tỏi là nhanh ơi là nhanh Nãy giờ hơn 5 phút mà mình chưa vàng Vậy là phải đứng đảo liên tục Trời cái chảo này dính ghê ha Các bạn ở nhà mà mình làm dính lạng dạng Mình dùng cái chảo chống dính nó đỡ dính hơn Tại cái này làm ớt nhiều để bán luôn á Cho nên làm cái chảo rất là to À, chuẩn bị vàng này Thơm quá Bởi vì cái này đâu có làm trong nhà được Phải đem ra ngoài sân làm á Ớt nè, đẹp quá Bây giờ ha Tỏi mình vàng, thơm như vầy Bắt đầu mình cho ớt vô nha Xào cho nó đều Bỏ ớt vô cái ít dầu này ha Mình để dầu cũng ít chứ không nhiều Vì nó vừa lúc tỏi á Vậy là Mình bỏ ớt vào khoảng 5 phút á Cho nó đều hết tất cả Rồi mình mới bắt đầu Bỏ gia vị vô Mình cho đường vô nha Khoảng 3 lạng đường á Mình dùng đường nào cũng được á Không nhất thiết phải dùng đường vàng đâu Đường vàng nó đẹp hơn Mình cho khoảng 1 muỗng tới 2 muỗng bột ngọt nha Rồi mình cho Mẹ hết chai này luôn hả mẹ Nửa chai này là Chai này là nửa lít hả Nửa lít là gốc tư là 200ml À 200ml nước mắm ngon nha Nước mắm càng ngon Thì cái tương ớt của mình nó mới ngon nha Rồi trộn đều lên Rim Rim bao lâu mẹ Giờ như vầy là Rim khoảng 1 tiếng đồng hồ Lâu lâu mình đảo lên Để nó khét Ăn cái gốc chín cây này mới ngon nè Cái gốc này xài trái ghê Ngày là dì ba bán mấy trăm kí hả Mấy ngày mới được mấy trăm kí vậy Không có mua thì mình thái Chín rồi nè Không cái này là để ăn Wow Cái này là chín cây luôn á Đã ha Có ít chuột ăn hết trơn Ủa chùm chùm này chùm chùm thái hả Cái này đường nè Ủa ngon quá hả Cái này là nhãn nè Còn được 4 trái nguyên Trái như rồi Ngon quá chừng ngon luôn á Trái chùm chùm này nó ngọt Hả nó ngọt mà nó giòn hơi là giòn Giòn hổng bằng cái thái Có người thích cái này Cái thái nó nước quá Ủa có mấy trái vậy Trời ơi nó chín mọc luôn nè Đã ghê hông Chín cây luôn nè, quá đã Cái này mà đi sáng mà đi lụm á, cũng có nữa Quá trời luôn nè Chứ mình lụm mình bán được hả? Cốc này cốc chín mà ăn có nhiều vitamin lắm Nghỉ 2 bữa đó, mắc câm chuyện, không có vượt về quê Nghỉ 2 bữa mà về quê, nó làm như ở đâu vậy đó Cái này mình xào được 1 tiếng đồng hồ rồi nè Vậy là thành phẩm luôn rồi đó các bạn Thì các bạn nêm lại cho vừa ăn với gia đình mình nha Cái tương ớt này các bạn để ngoài được khoảng 3 ngày nha Còn không mình để trong tủ lạnh, mình để mới được ăn lâu nha Để tủ lạnh chắc có hơn 2 tuần đó Đây là mì quán hập cẩm hả bà? Có xá xíu, có thịt nè Cơm nè, gà luôn Xíu cút Có cái mỡ nén rất là ngon Cái này xôi mình chế vào Rồi thịt đông Quán của mình nằm ở cái đoạn giữa Bên phía đường bên đây là cái đường Nguyễn Phúc Nguyên đó các bạn Còn ở phía bên đây là đường Các bạn thấy xe chạy cho đó Đó là cái đường ít mạng 8 á Cái đầu của nó là đường ít mạng 8 Cái đuôi nó là Nguyễn Phúc Nguyên Cái đoạn ngắn gì đó Đoạn ngắn có mấy trăm mét thôi Thì đây là quán của ba mẹ mình nè Mới vừa mở cửa Giờ mình làm gỏi gà nha các bạn Cái gà này Xé cái cầu ra rất là dễ Giờ mình lấy cái cánh nè Lấy cái đuôi Gỏi đuôi là rất là ngon Bẻ nguyên cái đuôi Ở bên mình là bán nguyên cái đuôi Nó có luôn cái bẻ này rất là ngon Mới tí muối tiêu Ít thôi Gốc tư chanh hả Nhi mẹ? Gốc chanh Nêm trái chua Mình muốn ăn hành tây thì để hành tây vô Bỏ hành tây vô Muốn ăn nhiều để nhiều Vậy là cái gỏi miền Trung mình chỉ có hành tây với rau răm hả mẹ hả? Rau răm Vậy là xong rồi đó Rất là đơn giản Con muốn ăn đu đủ Để xí đu đủ vô hả mẹ? Đu đủ sống bào Tương ớt này mình ăn với gà nè Ăn với mì nè Ăn với khô nè Đây là hình phẩm nè Ăn thôi Đây là dĩa cơm gà nè các bạn Mình sẽ ăn chung với gỏi gà Cái gỏi kiểu miền Trung á Và đặc biệt là Mình sẽ ăn chung với tương ớt Các bạn có thấy gì không? Mưa như là trút nước luôn á Mình ở ngoài quán á Cho nên mình không có đóng cửa lại được Ồn dữ lắm Thưa cộng thêm cái giọng vinh hồng của mình nữa Chắc là các bạn không nghe được gì luôn Rồi, chuẩn bị ăn thôi Rồi chấm tương ớt ăn thôi Cái món này á Làm đơn giản Các bạn cứ làm rồi bỏ tủ lạnh ăn dần nha Nhưng mà khi mà để tủ lạnh á Thì nó sẽ bớt cay hơn á Mình thường là mình ăn Tương ớt tủ lạnh nè Tương ớt mới vừa nấu ra mình ăn không được À, cay quá Wow, nhưng mà ngon Dai dai Ngọt thịt Cay ơi là cay Ăn với hàm dầm cũng rất là ngon Rồi, clip của mình đến đây là hết rồi Cảm ơn các bạn đã theo dõi Nhớ đăng ký kênh của mình Để xem nhiều clip mới hơn nha Xin chào