好吃到爆的豌豆尖炒豬肝，豌豆尖和豬肝真的是絕配，大家一定要試試。

食在四川,味在四川 豬肝的炒法有很多 我最愛的還是這道 豌豆仁炒豬肝 豬肝嫩滑爽脆 配上豌豆仁清香 真的太好吃了 取一塊沙根 改一下刀 切成薄片 厚薄均勻才能一起炒熟 調裝半年備用 這道菜是火爆菜 一定要先調味 豌豆仁加鹽 味精,雞精 白糖,辣椒麪 生抽 水滴粉重一點 因爲豌豆仁要吸收水分 豬肝加酸奶粉 味精,雞精 毛毛鹽 啤酒 八轉 加入紅薯粉 炒豬肝,粉要厚一點 像這個樣子就差不多了 加蒜米,姜米 小米辣 泡二斤條 少量的豆瓣醬 泡好的辣椒醬 用筷子把它和轉 豬肝更容易入味和成熟 最後加幾顆花椒 炒火爆菜先至鍋 加菜籽油和豬油 來混合油 炒出油溫下豬肝 翻炒幾下 下豌豆尖 翻炒三四五下 就可以了 出鍋裝盤 這道好吃到爆了 豌豆仁條豬肝就給大家炒好了 豬肝嫩滑入味 豌豆仁清香爽口 這兩個真的是絕配 大家在家裏一定要試一試 不好吃來找我 如果你想炒什麼 記得告訴我 我來給你做