有誰能拒絕一個軟糯拉絲的烤豬蹄呢！

有誰能拒絕一個香香糯糯的烤豬蹄呢? 反正我是完全拒絕不了 所以今天來烤豬蹄吧 哈嘍,我是阿jiu 先來看原材料 調料是靈魂記得截圖哦 豬蹄冷水下鍋 加上蔥姜料酒去腥 煮開後撇去浮沫 把豬蹄撈出來備用 鍋裏熱上一點油 一小把黃冰糖炒一個糖色 糖變成紅色的時候 下入豬蹄 把豬蹄翻炒上色 加入差不多滿鍋的熱水 一定要是熱水 再依次加入屏幕上的這些調料 醋是爲了讓豬蹄更軟爛 做好不會有酸味兒的 蓋上蓋子 小火燉煮一個半小時 燉到筷子一戳就透 十分軟爛的狀態 用最小火炒一把花生米 炒到這種表皮微微糊掉 這樣的花生皮一碾就掉了 給花生去皮 裝到口袋裏 敲成花生碎 用屏幕上的這些調料 調一個撒在豬蹄上的乾料 這個乾料纔是靈魂 燉好的豬蹄放到炸籃裏 表皮刷上一層油 空氣炸鍋180度烤10分鐘 翻面再烤5分鐘 然後撒料再烤5分鐘 烤好後撒上蔥花 外面的皮微微焦脆 裏面的肉超級軟糯 秒殺一切小池塘 快讓飼養員做給你吃吧 拜拜