POCOS INGREDIENTES Sin/GLUTEN,y S/AZÚCAR AÑADIDO - Tarta de yogur y 3 peras

Podríamos catalogar esta tarta de yogur como hermana de cualquier tarta de queso, aunque al no llevar queso crema ni nata su textura es mucho más ligera. Tampoco tiene nada que ver en cuanto a sabor ya que al paladar resulta un bocado cremoso y delicado.

Por si fuese poco, es una tarta enriquecida con peras, una de las frutas más frescas y dulces y que mejor encajan con la textura sutil de esta tarta de yogur. Es una tarta de elaboración sencilla y rápida que no tiene ninguna complicación. Si buscas algo fácil con lo que disfrutar, esta receta va a colmar tus expectativas más altas.


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➡️➡️➡️INGREDIENTES- molde de 22 cm
2 huevos L
Pizca de sal
1 ralladura de un limón (puedes sustituir por naranja o 1 cdta de vainilla)
1 cucharada de edulcorante o 50 g de azúcar común Yo utilicé sucralin
100 ml de leche vaca o vegetal
250 g de yogur griego sin azúcar (2 yogures)
50 g de aceite de oliva/coco/girasol
1 cucharadita de levadura de repostería polvo de hornear
50 g de maizena
3 peras peladas, laminadas y rociadas de zumo de un limón para evitar la oxidación.
Para la terminación
2 cdas de mermelada de manzana/albaricoque + 2 cdas de agua calentar en el microondas segundos y mezclar
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