RECETÓN FIABLE - Brillo de gelatina casero para repostería

Después de varios intentos fallidos y una buena dosis de paciencia, hoy quiero compartir con vosotros una receta que he desarrollado con mucho mimo: un brillo de gelatina casero para repostería. Este toque final hará que frutas, cremas pastelera ligeramente opacas y piezas de bollería como los croissants luzcan irresistibles y llenos de vida.
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➡️➡️➡️➡️INGREDIENTES
80 ml de agua
75 g de azúcar
2 cucharadas bien colmadas de zumo de limón
1,5 g de láminas de gelatina (o grenetina) (cada hoja de gelatina pesa 2 g)
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