Peppered pork chop

Receta de cocina sobre como hacer solomillo a la pimienta. Desde ingredientes y cantidades, hasta tiempos de cocción y su elaboración para obtener un delicioso solomillo a la pimienta.

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo ibérico de 500 gr
25-30 granos de pimienta negra
Pimienta negra molida
400 gr de nata para cocinar
25 ml de brandy
1 yema
Aceite de oliva
Sal




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