水果富含纖維和營養 有助於減輕體重

水果富含纖維和營養 有助於減輕體重 水果富含纖維、水分及各種營養素 可以幫助減輕體重 因為水果含有天然糖分 能抑制人對加工甜食的渴望 適當攝入水果可降低體重 植物性食物中的膳食纖維 是一種不能被身體消化的碳水化合物 可以促進腸道健康 預防心血管疾病 又有助於控制體重與血糖 六種水果富含纖維和營養物質 有助於減肥 奇異果 臺灣癌症基金會文章記述 根據美國Rogers大學博士Paul LeChance 在一份《水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議》報告中指出 奇異果被認為是營養密度最高的水果 但熱量又非常低 其富含的維生素C和維生素E 就能提供一日所需的三分之一營養 奇異果除了富含維生素A、C、E以及鉀、鎂、纖維素外 還含有其他水果少見的成分 葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然基醇 是很棒的營養活力來源 發表在美國臨牀營養學雜誌上的文章指出 奇異果的維生素C含量高 有助於控制膽固醇水平 促進腸道健康 並幫助減輕體重 體內維生素C水平較高的人 在進行中等強度鍛煉時 身體脂肪氧化量可增加30% 發表在營養素上的研究指出 前驅糖尿病患者也稱隱性糖尿病 是身體血糖水準高於正常 但尚未達到糖尿病患者水準的狀態 連續12週每天吃兩個奇異果後 腰圍減少了3.1釐米 奇異果還含有豐富的纖維 奇異果的纖維主要為不溶性纖維 不溶性纖維有助於增加糞便體積 改善排便規律性 防止便祕 酪梨 酪梨是纖維含量最高的水果之一 研究發現 如果增加纖維含量高的食物攝入 就能減輕體重 發表在內科醫學年鑑上的研究 對比了兩組使用不同飲食方法的超重人羣 一組僅增加纖維類食物 每天保證至少攝入30克纖維 另一組人採用了美國心臟協會推薦的有益心臟的低脂飲食計劃 即在飲食中增加蔬菜 水果 顴骨物 魚和高纖維食物 限制糖 碳水化合物 脂肪 膽固醇和酒精類食物 12個月後 兩組人減輕的體重相近 酪梨不僅纖維量高 脂肪含量也很高 100克有14.7克脂肪 是瘦牛肉的2.3倍 雞肉的2.4倍 酪梨含的脂肪是有益於健康的單不飽和脂肪 與橄欖油所含脂肪類型一樣 這種脂肪可降低心臟病和中風發病率 降低血液中的壞膽固醇 並幫助控制血壓和血糖 酪梨的單不飽和脂肪還能幫助減輕飯後的進食慾望 營養雜誌的一篇研究顯示 超重成人在午餐中進食半個哈斯酪梨 可將飽腹感延續到餐後3-5個小時 經常食用酪梨 每天攝入數量等於或大於32克 在5年內發生超重或肥胖的可能性降低9% 因酪梨卡路里高 每100克含160卡路里 建議因每日攝取量半個到一個酪梨 覆盆子 覆盆子具有高量的膳食纖維 纖維營養素的含量特別高 每100克有6.5克纖維 是一種含水量高的水果 維生素C、B羣、鎂等 以及對人體有幫助的多分類 如花青素及覆盆子酮 含少量的熱量和碳水化合物 每100克有85.6克水 熱量僅為57卡路里 覆盆子還含有有助於減肥的化合物 生命科學發表的一項研究說 覆盆子酮是紅覆盆子的主要芳香族化合物 具有抗肥胖特性 並能改善脂質代謝 它通過誘導脂肪細胞分解 以起到減肥和減輕脂肪肝的作用 蘋果 蘋果纖維含量高且熱量低 一個200克的蘋果約含4.8克纖維 幫助減緩胃排空 增加人體消化吸收時間 延長飽腹感 維生素C可提升免疫力 維生素E可幫助抗氧化 檸檬酸能提升代謝 蘋果酸有抗氧化抗老 歐洲臨牀營養學雜誌刊登的一篇研究報告顯示 同等熱量下 蘋果的飽腹感指數是白麵包的兩倍 雞蛋的1.31倍 牛肉的1.11倍 蘋果纖維含量高 蛋白質和水分多 增加人體消化吸收時間 延長飽腹感 蘋果含有的化合物也有減肥作用 如蘋果多酚 可改變脂肪組織中的信號傳導 起到抗肥胖作用 食用蘋果不要泡鹽水 連皮一起吃營養加分 葡萄柚 葡萄柚含礦物質 酵素 檸檬酸 果膠 可溶性纖維 及大量的維他命C營養成分 葡萄柚的卡路里含量很低 重123克的半個葡萄柚 僅有約51.7卡路里的熱量 同時葡萄柚含水量可高達87.8% 在餐前食用含水量高 卡路里少 高纖維 低能量密度的葡萄柚 有助於增加飽腹感 減少進食量 橙子 橙子的纖維含量高 每100克含2克膳食纖維 是熱量低水分多的食物 水分多 纖維多的橙子 容易讓人產生飽腹感 飽腹感指數與蘋果相當 高於雞蛋 牛肉 全麥麵包 100克橙子 僅含52卡路里 86.7克水分 橙子含有的黃銅類化合物 還能幫助控制體重 橙子的柑橘類黃銅物質 能促進能量消耗 增加肝臟脂肪酸的氧化 從而幫助縮減脂肪細胞數量 和逆轉肥胖 每天食用兩顆柳橙 就可以補充約7公克的纖維 幫助彌補不足的纖維量 臺灣癌症基金會建議 每人每天膳食纖維建議攝取量為25到35公克 膳食纖維如果攝取太多 會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收 所以適量就好