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五更腸旺:蘊含花椒獨特的麻味 甘醇的味道非常開胃,是最佳佐飯的菜餚喔！
👩‍🍳櫻子媽咪上菜食材👩‍🍳
👉酸菜45克
👉蒜頭18克
👉豬血350克
👉滷大腸130克
👉香菜20克
👉薑絲20克
👉辣豆瓣醬15克
👉辣椒3支
👉烏醋1大匙
👉香油1大匙
👉花椒30克
👉糖1小匙

作法
👉買超市滷好的大腸切片備用
👉酸菜切條備用
👉豬血切塊備用（泡一點鹽水去腥入味）
👉薑切絲備用
👉蒜頭切片備用
👉勾芡水備用
👉辣椒切丁備用
👉豬血汆燙
👉豬血汆燙撈起備用
👉花椒放入鍋中後倒入食用油炒香後盛起
👉原鍋放入蒜片和薑絲炒香
👉再放入酸菜和辣豆瓣醬炒香
👉再放入一匙糖
👉再放入豬血拌炒
👉放入大腸拌炒
👉加入一點水拌炒
👉勾薄芡拌炒
👉加入香油和烏醋拌炒後盛盤

五更腸旺
蘊含花椒獨特的麻味
甘醇的味道非常開胃
是最佳佐飯的菜餚喔！