豉汁蒸排骨，香滑入味，茶樓的味道，全面講解制作關鍵點
742 影片觀看·2024年11月19日
茶樓師傅傳授的食譜：
排骨 500g
蒜蓉豆豉油：蒜蓉 50g，豆豉 10g, 油 2 Tbsp
鹽 0.5 tsp
糖 1 tsp
香油 1 tsp
雞精 0.5 tsp
胡椒粉 1/3 tsp
澱粉 1.5 Tbsp
浸泡排骨的小蘇打：2 tsp
茶樓師傅傳授的食譜：
排骨 500g
蒜蓉豆豉油：蒜蓉 50g，豆豉 10g, 油 2 Tbsp
鹽 0.5 tsp
糖 1 tsp
香油 1 tsp
雞精 0.5 tsp
胡椒粉 1/3 tsp
澱粉 1.5 Tbsp
浸泡排骨的小蘇打：2 tsp