Spiced Tea Egg 五香茶葉蛋，開店的配方，全都拿走吧

我家的家藏配方：
雞蛋10-12個
清水3杯
八角2粒，
山奈2片
豆蔻3粒
生抽2湯匙，老抽1湯匙
冰糖20克
鹽20克
eggs 10 -12
water 3 cups
star anise 2 heads, sand ginger 2 pieces, cardamom 3
soy sauce 2 Tbsp, dark soy sauce 1 Tbsp
rock sugar 20g
salt 20g