油酥蔥肉燒餅 - 免揉，外殼酥脆，裏面柔軟起層，無需麵點技巧 Chinese Pancakes 【Eng Sub】

配方：
中筋麵粉：200克 / 水約150毫升/菜油半湯匙
油酥：菜油50毫升 / 麵粉40克 / 鹽3克
餡料：豬肉末200克/蔥花6湯匙/薑末1茶匙/料酒1茶匙/生抽半湯匙/蠔油半湯匙/白胡椒粉1/4茶匙/玉米澱粉半湯匙/鹽適量