양파는 무조건 많이 사와서 ✔이렇게 드셔보세요‼️ 매일 먹어도 질리지 않아서 내일 양파 또 사러 가요.🥇 평생 써먹는 양파 요리 맛있게 만드는 법 / 양파냉채 양파두부냉채
🔔 양파두부냉채. (1T=밥숟가락)
양파 1개 (170g), 두부 1모 (300g), 파 줄기 부분 10cm (20g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 2T, 고운 소금 한 꼬집, 진간장 4T, 매실청 2T, 식초 2T, 물 2T, 참기름 1T, 깨 ½T.
✨ 양파두부냉채. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 양파 썰고 물에 5분 담가둔다. 5분 후 체에 거른다.
2. 두부 썬다.
3. 팬에 식용유, 두부 넣고 굽는다. 두부 위에 고운 소금 골고루 뿌린다.
4. 진간장 4T, 매실청 2T, 식초 2T, 물 2T, 참기름 1T, 파, 청양고추, 홍고추, 깨 섞는다.
5. 양념에 양파 넣고 3분 놓아둔다.
6. 접시에 양파 건져 올린다.
7. 양파 위에 두부 올린다.
8. 두부 위에 양념 붓는다.
#양파요리 #양파냉채 #건강밥상
안녕하세요.
단백질이 풍부한 두부와 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 양파로 만드는 냉채 요리입니다.
모양도 화려하고 맛도 좋아 손님 상차림에 활용해도 좋아요.
양파를 곱게 채 썰어주세요.
양파는 찬물에 5분 담가둡니다.
아린 맛이 빠지고 더 아삭해져요.
5분 후 체에 거르고 체에 밭쳐 물기 뺍니다.
파, 청양고추, 홍고추를 작게 썰어주세요.
두부는 물기를 닦아냅니다.
0.8~1cm 두께로 썰어주세요.
팬에 식용유 2T, 두부 넣고 센 불로 구워줍니다.
두부 위에 고운 소금 한 꼬집 골고루 뿌려주세요.
위아래 노릇하게 구워내면 되는데 너무 바짝 굽지 말고 부드럽게 구워내면 고소한 감칠맛은 진해지면서 식감은 부드럽기 때문에 아주 맛있어요.
진간장 4T, 매실청 2T, 식초 2T, 물 2T, 참기름 1T, 파, 청양고추, 홍고추, 깨.
양파를 양념에 섞고 3분 놓아두세요.
양파에 간이 스며들어 더 맛있습니다.
접시에 양파를 건져 올립니다.
양파 위에 두부 올려주세요.
양파와 두부를 함께 먹으면 아주 상큼하고 맛있어요.
소스를 두부 위에 부으면 오늘 요리 끝.
냉장고 넣어두었다가 차갑게 드셔도 좋습니다.
양파두부냉채 레시피는 여기까지.
시청해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 만나요.