素食卷心菜炒面 ，没胃口时也能吃一大碗

食材（两人份的量）：
卷心菜 50g,
豆干一块儿，
香菇2朵，
青椒一个，
胡萝卜30g，
酸萝卜20g,
洋葱1/4个，
姜三片，
新鲜碱水面300g

调味料：
生抽一大匙，
老抽1/2小匙，
胡椒粉1/4小匙，
香菇耗油一小匙，
豆瓣酱一大匙，
蔬菜高汤或水50ml,
枫糖浆或糖3克，
干辣椒10个，
花椒5克