南瓜浓汤 * Pumpkin Soup（VEGAN）
1.2K 影片觀看·2024年3月8日
秋天的南瓜做浓汤总是那么美味儿，颜色也是很应这个季节了，秋天的南瓜本身很浓郁了，甜味儿也比较足，所以比起加黄油和奶油的版本，这个纯素的做出来浓郁而不生腻，配上腰果做的奶油特清新，口感是特别丝滑那种，总之真的很棒！
材料:
南瓜 900克
中等洋葱 半个
胡萝卜 160克
水 适量
橄榄油 3大匙
盐 适量
香叶 一片
奶油：
腰果150g
水 75g
Material Science:
Pumpkin 900 grams
Medium onion half
160 grams of carrot
Appropriate amount of water
Olive oil 3 tablespoons
A moderate amount of salt
A leaf of Geranium
Cream:
Cashew 150g
Water 75g