南瓜濃湯 * Pumpkin Soup（VEGAN）
1.2K 影片觀看·2025年1月21日
秋天的南瓜做濃湯總是那麼美味兒，顏色也是很應這個季節了，秋天的南瓜本身很濃郁了，甜味兒也比較足，所以比起加黃油和奶油的版本，這個純素的做出來濃郁而不生膩，配上腰果做的奶油特清新，口感是特別絲滑那種，總之真的很棒！
材料:
南瓜 900克
中等洋蔥 半個
胡蘿蔔 160克
水 適量
橄欖油 3大匙
鹽 適量
香葉 一片
奶油：
腰果150g
水 75g
Material Science:
Pumpkin 900 grams
Medium onion half
160 grams of carrot
Appropriate amount of water
Olive oil 3 tablespoons
A moderate amount of salt
A leaf of Geranium
Cream:
Cashew 150g
Water 75g