「素食」低卡香糯，椰枣大黄米粽子 |【Vegan】RHUBARB RICE ZONGZI WITH DATES

端午节将近，今年用大黄米代替了糯米制作粽子，蜜枣我用椰枣代替，成品更低卡，大黄米虽属于粗粮，但是却有着和糯米一样的软糯香甜，煮好后还有浓浓的大黄米香气，非常适合老人小孩，一定要试试！
食材：
大黄米 665g（可包约17-18个）
新鲜粽叶 适量
椰枣 适量
tips:
很多人会将大黄米浸泡，意在去除涩味，我个人不太喜欢浸泡，其实只要不要用陈年大黄米，新鲜点的不存在涩味，另外浸泡后相对煮好口感相对松散，不浸泡口感更有嚼劲，撕开表面也更光滑，个人喜欢后者


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