【红糖烧饼】焦黄香甜 酥脆掉渣 超预期好吃 ｜ How to make Brown Sugar Clay Oven Rolls

#红糖烧饼 #芝麻烧饼 #糖火烧 #蟹壳黄

配方：
面团配方：中筋面粉 300克，盐 3克，油 15克，水 195克
油酥配方：面粉 50克，油 50克，糖 20克
糖馅配方：红糖 50克，面粉20克

做法步骤
1. 面粉里加入盐、加水和成面团，饧10分钟
2. 油烧开倒入面粉和糖中拌匀成油酥。
3. 红糖和面粉拌匀成馅。
4. 把面团擀成长方形，抹上油酥后，卷起，分成8个均匀的面剂子
5. 面剂子擀平，包入红糖馅，擀成长舌状
6. 放烤盘上，450ºF预热好的烤箱中，烤15分钟即可。

Ingredient:s:
Dough recipe: 300 grams of all-purpose flour, 3 grams of salt, 15 grams of oil, 195 grams of water
Pastry recipe: 50 grams of flour, 50 grams of oil, 20 grams of sugar
Sugar filling recipe: 50 grams of brown sugar, 20 grams of flour

BGM：A jazzy night in autumn
Original piano music composed and played by Chen Heinrich

facebook: https://www.facebook.com/xia.hui.79​
blibli: https://space.bilibili.com/1969100221
暇游: http://xiayouo.blogspot.com/