五颜六色的食材 | 蔬菜颜色大分析 | 营养师厨房里的食材

我常常对顾客说，如果加工食品时五颜六色的，请尽量避开不吃。但如果是颜色鲜艳的蔬菜请你多吃~！

那是因为加工食品里的色素是人工合成的，是从煤焦油或石油里提炼而成，对身体的危害可想而知。但蔬菜里的色素可不一样了！他们不止让蔬菜好看，更是超强的抗氧化剂，对人体有着很大的保护作用。

一起来来学习食材世界里的缤纷色彩吧~

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