简单酱牛肉的做法| Soy sauce pickled beef| 用高压锅制作简单的酱牛肉

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简单酱牛肉的做法| Soy sauce pickled beef| 用高压锅制作简单的酱牛肉

大家好！欢迎来到慧的厨房。今天我们做酱牛肉。酱香浓郁，口味丰富。牛肉的选择最好是牛腱子肉，有牛筋，硬度适中，最适合做卤味。我们开始吧！

酱牛肉成分：
1700克牛肉；9克盐；1茶匙花椒粉；1+1/4杯酱油；3克花椒；5克桂皮；5克八角；5克干辣椒；10片香叶；5克小茴香；5克砂仁；5克山奈；2.5克丁香；3克白蔻；5克陈皮；7克白芷；1/3杯甜面酱；1/3杯黄豆酱；50克冰糖；80克洋葱；25克姜。

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