韓國辣白菜食譜| Kimchi Recipe Authentic Korean傳統韓式泡菜，辣白菜，很清爽的小菜😋

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韓國辣白菜食譜| Kimchi Recipe Authentic Korean傳統韓式泡菜，辣白菜，很清爽的小菜😋
大家好！歡迎來到慧的廚房。今天我們做經典的韓式泡菜。甜、辣、酸、爽，是一個非常清新爽口的小菜。白菜最好選擇這種大顆的北京白菜，鮮嫩多汁，口感較甜。我們開始吧。

韓式泡菜成分：
2600克白菜
260克白蘿蔔
150克胡蘿蔔
330克韭菜

糯米糊成分：
50克糯米粉
50克糖
500毫升水

泡菜醬汁成分：
150克洋蔥
120克白蘿蔔
25克姜
60克蒜
300克梨
50毫升魚露
¼杯醃蝦
1杯辣椒粉

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