잡채 복잡하게 만들지 마세요! 당면과 OO만 있으면 준비 끝!! 이거 알면 명절이 10배 편해집니다. 💯 평생 써먹는 잡채 만드는법.🥇 깻잎잡채 맛있게 만드는법

🔔 깻잎 잡채. (1T=밥숟가락)
깻잎 45장 (70g), 당면 150g, 참기름 2T + 2T, 진간장 3T + 2T, 사탕수수원당 1T (10g), 다진 마늘 1/2T, 깨 1T.
깻잎 데치기 : 굵은소금 1/2T.
당면 삶기 : 끓는 물 1.5L, 흑설탕 1T (15g), 진간장 2T, 식용유 1T.

✨ 깻잎 잡채. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 깻잎 손질한다.
2. 끓는 물에 굵은소금 1/2T, 깻잎 넣고 40초 데친 뒤 찬물에 헹군다. 물 짠다.
3. 깻잎 썬다.
4. 끓는 물 1.5L, 흑설탕 1T (15g), 진간장 2T, 식용유 1T, 당면 150g 넣고 센 불로 7분 삶는다.
5. 당면을 체에 거르고 참기름 2T 버무린다.
6. 진간장 3T, 사탕수수원당 1T (10g), 다진 마늘 1/2T 넣고 버무린다. 당면 자른다.
7. 빈 곳에 깻잎, 참기름 2T, 진간장 2T 넣고 깻잎에 양념한다.
8. 당면, 깻잎 섞는다.
9. 깨 1T 넣고 섞는다.

#명절요리 #잡채만들기 #잡채만드는법