CHEESECAKE a la MANGUE Sans CUISSON - Insert fruits frais - RECETTE facile

CHEESECAKE a la MANGUE Sans CUISSON - Insert fruits frais - RECETTE facile. Cheesecake inratable
Ce cheesecake à la mangue sans cuisson est délicieux. Il est parfait pour un dessert très rafraichissant, léger et onctueux. Vous pourrez le réaliser la veille et même 2 jours avant la dégustation .
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DECORS en caramel - Voir tuto → https://youtu.be/lrzBXJ4u320
Recette a réaliser sur 1 journée - Pour 6/8 personnes - Cercle 20 cm
DEROULEMENT de la recette:
► Préparation de la base petit beurre 10 mn
Repos au frigo 30 mn
► Préparation de l'appareil a cheesecake 20 mn
► montage dans le cercle 10 mn
Repos au frigo 1 H
► Préparation du coulis de mangue 10 mn
Repos final 2 H
► Décerclage et décoration 10 mn
INGREDIENTS DU BISCUIT:
- 160 gr de petit beurre (24)
- 80 gr de beurre
INGREDIENTS DE L'APPAREIL A CHEESECAKE:
- 300 gr de St morêt
- 60 gr de coulis de mangue
- 70 gr de sucre
- 250 gr de crème liquide entière
- 2 feuilles de gélatine
- 250/300 gr de cubes de mangue fraiche
INGREDIENTS DU COULIS DE MANGUE:
- 150 gr de coulis de mangue
- 1,5 feuille de gélatine (3 gr)
INGREDIENTS DE LA DECORATION:
- 10 cubes de mangue fraiche
- des décos en caramel - Voir tuto → https://youtu.be/lrzBXJ4u320