Crème dessert chocolat (liégeois) SANS LACTOSE

Oui c'est possible ! Equilibré et bien frais pour l'été ! Vous allez adorer !


Ingrédients pour 3 crèmes dessert chocolat :

🍫 60 gr de chocolat noir (85 % , 70 % ou pâtissier en fonction de votre amour pour le chocolat 😉)
🍫 1 cuillère à café de lait végétal
🍫 240 gr de tofu soyeux
🍫 1 cuillère à café d' arôme vanille
🍫 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

▪️Faire fondre le chocolat sur feu doux avec le lait végétal. Une fois fondu, le retirer du feu et laisser légèrement tiédir.
▪️Pendant ce temps, mixer le tofu soyeux.
▪️Ajouter le chocolat fondu et mixer immédiatement.
▪️Ajouter l'arôme vanille, le sirop d'agave et mixer à nouveau.
▪️Verser dans des petits pots ou des verrines et laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.

TOPPING :
Crème chantilly sans lactose
Fèves de cacao

On peut toujours se faire plaisir avec de bons ingrédients et dans les bonnes quantités. Juste une question d'équilibre. Quand on n'est pas frustré il est toujours plus facile de rester raisonnable 😉

Bonnes vacances pour ceux qui le sont déjà et prenez soin de vous !

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