Chirashi saumon et avocat - Recette facile

Je vous propose de réaliser ce grand classique de la cuisine japonaise : le chirashi au saumon dans lequel j'ai ajouté de l'avocat. L'association de saveurs entre le saumon et l'avocat est excellente ! Le plus important dans la recette réside dans la préparation du riz à sushi. Avec un bon riz, vous aurez un chirashi au saumon et avocat vraiment trop bon !

Les ingrédients :

Pour le riz à sushi

300 de riz à sushi
300 millilitres d'eau
3 cuillères à soupe de vinaigre (vinaigre blanc ou vinaigre de riz)
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel

Pour la garniture

4 pavés de saumon
2 avocats
Sauce soja pour l'assaisonnement

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/chirashi-saumon-et-avocat/

Retrouvez mon livre de cuisine "60 recette à réaliser en 15 minutes" ici : https://www.amazon.fr/recettes-express-r%C3.../dp/B0B2THDW3Xnull