DIRTY RICE au BOEUF -- UN REPAS COPIEUX ET COMPLET SANS SE RUINER -- FOOD IS LOVE
Le dirty rice, riz sale en Français en raison de sa couleur, un plat typique de la cuisine Cajun et Creole n'est pas pas un accompagnement mais bien un repas complet très simple à preparer et peu onereux en plus d'être savoureux. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
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La musique :
▶ Five Dollar Bill - Jason Pedder Ben Ziapour
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INGREDIENTS pour 5 à 6 personnes
500 à 600gr de boeuf haché
400gr de riz long
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 branche de celeri
1 oignon
3 gousses d'ail
1 branche de thym
1 CAS de sel
50cl de bouillon
40cl d'eau
1 ou 2 CAC piment de Cayenne
1/4 CAC poivre
Assaisonnement viande
1/2 CAC paprika
1/2 CAC origan
1/2 CAC d'ail en poudre
1/4 CAC sel
1/4 CAC poivre
1/4 CAC moutarde en poudre
Roux foncé :
5cl d'huile de tournesol ou colza
30gr de farine de blé
Servir avec de la sauce piquante, du jus de citron vert et du persil