這是我吃過最好吃的戚風蛋糕👍溫柔細膩如雲朵，就像輕乳酪蛋糕般的入口即化❗️ This is the best chiffon cake I have ever eaten ❗️

#蛋糕#戚風蛋糕#芝士蛋糕#起司蛋糕#乳酪蛋糕#海綿蛋糕#棉花蛋糕#cake#Chiffon cake#cheese cake#sponge cake#cotton cake#pastel#Pastel de gasa#tarta de queso#bizcocho#torta de algodon

感謝您的觀看和支持! 如果喜歡，請給我一個“Like”和訂閲，分享我的頻道！請別忘了按上鈴鐺，你就可以收到我的最新影片通知了。非常感謝！
Thank you for watching and supporting! If you like it, please give me a "like" and subscribe, share to my channel! Please don’t forget to press the bell, and you will be notified of my latest video. Thank you very much!
¡Gracias por mirar y apoyar! Si te gusta, por favor dame un "me gusta" y suscríbete, ¡comparte en mi canal! No olvide presionar el timbre y se le notificará mi último video. ¡Muchas gracias!

溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。

Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.

Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60g.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.

成份：(7寸X 3寸(高)中空蛋糕模)
奶油芝士80g/0.32杯
牛奶80g/80ml
無鹽牛油28g/2湯匙
糖5g/1茶匙
大蛋黃4個
低筋麵粉80g/0.53杯
大蛋白4個
檸檬汁2.5g/0.5茶匙
鹽0.75g/0.125茶匙
糖65g/0.3杯
预热烤爐170℃/338℉（底層）烤35分鐘

Recipe：(7 inches X 3inches(H) tube cake mold)
Cream cheese 80g/0.32cup
Milk 80g/80ml
Unsalted butter 28g/2tbsps
Sugar 5g/1tsp
Large egg yolks 4
Pastry/cake flour 80g/0.53cup
Large egg whites 4
Lemon juice 2.5g/0.5tsp
Salt 0.75g/0.125tsp
Sugar 65g/0.3cup
Bake in the preheated oven at 170℃/338℉(bottom layer) for 35 minutes

Receta: (molde de pastel de tubo de 7pulgadas X 3pulgadas(H))
Queso crema 80g/0.32taza
Leche 80g/80ml
Mantequilla sin sal 28g/2 cucharadas
Azúcar 5g/1 cucharadita
Yemas de huevo grande 4
Harina de repostería 80g/0.53taza
Claras de huevo grandes 4
Jugo de limon 2.5g/0.5cucharadita
Sal 0.75g/0.125cucharadita
Azúcar 65g/0.3taza
Hornee en el horno precalentado a 170℃/338℉(capa inferior) durante 35 minutos

相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
7inch/pulgada X 0.75 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada

不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
7inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 7inch/pulgada 圓模/round/ redondo
7inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 7inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
6inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 6inch/pulgada 圓模/round/ redondo
6inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 6inch/pulgada 方模/square/ cuadrado

https://youtu.be/9tweHcPn_VE