有這個食譜👍你可以每天早上輕鬆吃上新鮮現烤的麵包❗️With this recipe👍 you can easily eat freshly baked bread every morning❗️

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57 影片觀看·2023年6月18日  #麵包

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溫馨提示:
⭐食譜内的酵母是速溶酵母,如果用活性乾酵母,用量是速溶酵母的2倍,需要用溫水和糖活化。
⭐因爲發酵環境的溫度各有不同,發酵時間僅作參考,需要觀察麵糰發酵的大小而調整發酵時間。
⭐因爲每種酵母都不同,如果你做好的麵糰放在冰箱冷藏8-16小時,仍然沒有大差不多一倍,可以取出放在室溫發酵至差不多大一倍才烘烤,烘烤時間可以減少大約2分鐘。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同,在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
⭐烤好的麵包放涼後用塑料袋密封好,放到第二天依然柔軟。

Tips:
⭐The yeast in the recipe is instant yeast. If you use active dry yeast, the dosage is twice that of instant yeast. It needs to be activated with warm milk or warm water and sugar.
⭐Because the temperature of the fermentation environment is different, the fermentation time is only for reference. It is necessary to observe the size of the dough fermentation and adjust the fermentation time.
⭐Because each type of yeast is different, if you keep the dough in the refrigerator for 8-16 hours, it is still not nearly doubled in size. You can take it out and leave it at room temperature to ferment until it is almost doubled before baking. The baking time can reduce it by about 2 minutes.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
⭐The toasted bread is sealed with a plastic bag after cooling, and it will remain soft the next day.

Consejos:
⭐La levadura en la receta es levadura instantánea. Si usa levadura seca activa, la dosis es el doble que la de la levadura instantánea. Debe activarse con leche tibia o agua tibia y azúcar.
⭐ Debido a que la temperatura del ambiente de fermentación es diferente, el tiempo de fermentación es solo de referencia. Es necesario observar el tamaño de la fermentación de la masa y ajustar el tiempo de fermentación.
⭐Debido a que cada tipo de levadura es diferente, si mantiene la masa en el refrigerador durante 8 a 16 horas, aún no duplica su tamaño. Puedes sacarlo y dejarlo a temperatura ambiente para que fermente hasta que casi se duplique antes de hornear. El tiempo de horneado puede reducirlo en unos 2 minutos.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
⭐ El pan tostado se sella con una bolsa de plástico después de enfriar y permanecerá blando al día siguiente.

成份:(33cm(L) X 23cm(W) X 5cm(H) 烤盤)
40g/2湯匙煉奶
2個室溫大鷄蛋
250g/250ml溫牛奶(約38℃/100℉)
5g/1.5茶匙速溶酵母
510g/3杯高筋麵粉
3g/0.5茶匙鹽
42g/3湯匙融化無鹽黃油
蛋液
预热烤爐200℃/400℉烤約18分鐘

Recipe:(33cm(L) X 23cm(W) X 5cm(H) baking pan)
40g/2tbsps condensed milk
2 room temperature large eggs
250g/250ml warm milk(about38℃/100℉)
5g/1.5tsps instant yeast
510g/3cups bread flour
3g/0.5tsp salt
42g/3tbsps melted unsalted butter
Egg wash
Preheat the oven at 200℃/400℉ and bake for about 18 minutes

Receta: (Bandeja para hornear de 33cm(largo) X 23cm(ancho) X 5cm(alto))
40g/2cucharadas de leche condensada
2 huevos grandes a temperatura ambiente
250g/250ml de leche caliente (aproximadamente 38℃/100℉)
5g/1.5cucharaditas de levadura instantánea
510g/3tazas de harina de pan
3g/0.5cucharadita de sal
42g/3cucharadas de mantequilla sin sal derretida
Lavado de huevos
Precaliente el horno a 200℃/400℉ y hornee por unos 18 minutos

https://youtu.be/W8p2yNvsR2c