【桃學不逃學】草莓好多冷知識！白草莓好吃嗎？我們平常吃的草莓不是果實是＿＿！草莓台語是什麼？今天切水果炫技不只宇晨，連Momoko跟柔柔也可以喔～ #草莓 #strawberry

台灣的草莓季在每年的12月到隔年4月，每到這個時候就是要大口吃草莓！但是台灣的草莓從什麼時候開始種植的你知道嗎？

最先試圖在台灣種植草莓的是日本人，但是直到民國41年(1952年)才有台灣的農民託人從美國帶回不同的品種才種植成功。而且最早都是在台北種植，我們現在知道的「大湖草莓」反而比較晚起步呢！

🔅草莓小知識
主產地區：苗栗、新竹
產期：12月到隔年4月

營養成分：
有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有多種維生素，每100克草苺中有維生素C含量可以到60毫克。也含有豐富的膳食纖維和果膠。

選購要領：
色澤鮮紅、飽滿。因為草莓採下後成熟度就中止，無法催熟囉！

保存：
果皮上有天然保護膜，沒有立即要吃不必清洗，均勻攤放在盒中，置於冰箱。

清洗：
先輕輕洗淨草莓再去掉蒂頭，避免髒汙從蒂頭跑進去和維生素C流失。

Reference：
行政院農業委員會-農業知識入口網-草莓主題館
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=32

企劃：Flora Chen
剪輯：Karen
技術支援：芭樂
執行：Flora Chen
攝影、燈光、背景、場控：仙草

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