【桃學不逃學】蜜棗原來是台灣之光！擺盤原來要這樣切，切開吃更好吃！Momoko跟柔柔還沒吃完一顆，宇晨就切完啦~ #水果 #fruit #棗子 #jujube

我們常見的棗子本來稱做印度棗，引進台灣之後，才培育出這種叫做「蜜棗」的品種，又叫做「台灣青蘋果」！而且它比原來的印度棗更多汁、更脆、更香甜。台灣農民是不是很厲害呀！

棗子的果皮也有營養，要記得一起吃下去唷~
這一次是超市隨機買的，還是比較愛屏東高樹的蜜棗，哈！

🔅蜜棗小知識
主產地區：高雄、屏東、台南
產期：12月到隔年3月

營養成分：
富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C，每100 g約有45 ～70 mg的維生素C，另含膳食纖維、鐵、鉀等營養。

選購要領：
果柄：周圍光滑平順無皺摺／果色：淺綠轉黃是最適合的成熟度，愈熟色澤愈黃，較不耐貯藏。

Reference：
行政院農業委員會-農業知識入口網-棗主題館
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=81

企劃：Flora Chen
剪輯：Karen
執行：安和
攝影、燈光、背景、場控：仙草
---------------------------------------------------------
👉🏻宇晨真正的工作 :
1000步的繽紛台灣：https://www.ganjing.com/zh-TW/channel/1eiqjdnq7go4J3Us8XyDh54eA1400c
---------------------------------------------------------