為甚麼你製作的鮮肉鍋盔不夠蓬鬆暄軟，外皮發硬呢

本視頻由徐老師演示如何製作外皮蓬鬆、不發硬的鮮肉鍋盔。通過在麵糰中加入大豆油、糖以及正確的二次發酵流程，確保成品金黃酥軟，並詳細介紹了肉餡的調味與包製技巧。