Matcha Jasmine Cake Recipe 抹茶茉莉蛋糕食譜 Recette gâteau jasmin matcha 抹茶ジャスミンケーキ レシピ・作り方 말차 재스민 케이크 레시피

配料

乳酪戚風蛋糕
牛奶50g
軟化的奶油奶酪70g
5個蛋黃
植物油50g
低筋麵粉75g
5個蛋清
糖100g
38cm x 28cm的模具
145℃(293℉)烤35分鐘

抹茶茉莉香緹奶油600g
干茉莉花



Ingredients

Creamcheese chiffon cake
Milk 50g
Softened cream cheese 70g
5 egg yolks
Vegetable oil 50g
Cake flour 75g
5 egg whites
Sugar 100g
Mold of 38cm x 28cm
145°C (293°F) for 35 minutes

Matcha Jasmine Chantilly Cream 600g
Dried jasmine



Ingrédients

Gâteau mousseline au fromage à la crème
Lait 50g
Fromage à la crème ramolli 70g
5 jaunes d'œufs
Huile végétale 50g
Farine T45 75g
5 blancs d'œufs
Sucre 100g
Moule de moule de 38cm x 28cm
145°C (293°F) pendant 35 minutes

Crème Chantilly au matcha et au jasmin 600g
Jasmin séché