Chocolate Sponge Cake Recipe 巧克力海綿蛋糕食譜 Recette génoise au chocolat チョコレートスポンジケーキのレシピ 초콜릿 스펀지 케이크 레시피

配料

黑巧克力(54.5%)75g
牛奶75g
4個蛋黃+2個雞蛋
低筋麵粉120g
可可粉25g
4個蛋清
糖100g
一些黑巧克力
一些耐高溫黑巧克力豆
20cm x 11cm x11cm的模具
150℃(302℉)烤60分鐘



Ingredients

Dark chocolate (54.5%) 75g
Milk 75g
4 egg yolks + 2 eggs
Cake flour 120g
Cocoa powder 25g
4 egg whites
Sugar 100g
Some dark chocolate
Some baking chocolate drops
Mold of 20 cm x 11 cm x 11 cm
150℃(302℉) for 60 minutes



Ingrédients

Chocolat noir (54,5%) 75g
Lait 75g
4 jaunes d'œufs + 2 œufs
Farine T45 120g
Cacao en poudre 25g
4 blancs d'œufs
Sucre 100g
Un peu de chocolat noir
Quelques pépites de chocolat noir
Moule de 20 cm x 11 cm x 11 cm
150 ℃ (302 ℉) pendant 60 minutes