Chocolate Oreo Cream Cake 巧克力奥利奥奶油蛋糕 Gâteau à la crème Oreo et au chocolat チョコレートオレオクリームケーキ

配料

巧克力蛋糕
28cm x 28cm的模具
黑巧克力30g
牛奶30g
2个蛋黄
低筋面粉20g
可可粉10g
2个蛋清
糖40g
150℃(302℉)烤18分钟

奥利奥奶油
淡奶油(38%) 250g
奥利奥碎40g
盐2g
糖20g




Ingredients

Chocolate cake
Mould of 28cm x 28cm
Dark chocolate 30g
Milk 30g
2 egg yolks
Cake flour 20g
Cocoa powder 10g
2 egg whites
Sugar 40g
150°C (302°F) for 18 minutes

Oreo Cream
Whipping cream (38%) 250g
Chopped Oreo 40g
Salt 2g
Sugar 20g




Ingrédients

Gateau au chocolat
Moule de 28cm x 28cm
Chocolat noir 30g
Lait 30g
2 jaunes d'œufs
Farine T45 20g
Cacao en poudre 10g
2 blancs d'œufs
Sucre 40g
150°C (302°F) pendant 18 minutes

Crème Oreo
Crème liquide (38%) 250g
Oreo haché 40g
Sel 2g
Sucre 20g