宗師傅教你燒小菜 國家級大廚宗師傅教你涼拌海帶絲 酸辣爽口夏天必備【本幫菜】

這是啥? 鍾叔教儂燒小菜 蘭姆海帶絲 泡久了，裏面的營養物質就全都溶解於水了 你看這個泡完之後，是不是很水潤呀？ 海帶泡完水之後，先來把它切個絲 接着燒一鍋開水，給海帶進行第一次焯水 這次焯水的目的是爲了把它身上的黏液給去除 否則 會 影響 口感 然後把海帶絲用漏勺漏出來 在冷水中清洗 洗去上面的黏液 再燒一鍋開水 把剛纔洗好的海帶絲放進去，稍微煮一下 用漏勺瀝 出來 準備一隻小碗 把海帶絲放在碗中，準備開始涼拌 這裏是差不多三兩海帶 根據自己的口味加入適量的胡椒 加入15 克康樂醋 6克生抽 5克糖 幾滴麻油 用筷子攪拌均勻 最後 在上面放 兩隻 幹辣椒 三瓣大蒜 然後放入冰箱 放一晚上，就可以入味了 這樣一道酸辣爽口非常適合夏天的涼拌海帶絲就做完了 米的哦 第二吧 學會的話記得關注點贊一鍵三連哦