宗師傅教你燒小菜 國家級大廚宗師傅教你蔥油芋艿 祝大家中秋快樂！【本幫菜】

你知道中秋節有哪些傳統美食呢? 歡迎把答案打在公屏上 宗師傅教的小小菜 蔥油芋饢 親愛的觀衆朋友們大家好 歡迎收看宗師傅教你燒小菜 正值中秋佳節 祝大家中秋節快樂 正好之前有粉絲想要學蔥油芋饢 芋頭也確實是中秋節比較傳統的一樣食物 那今天我們就來做一下蔥油芋饢 首先把芋頭給洗乾淨 芋頭這個東西因爲毛毛蠟蠟的 所以大家在剝皮的時候可能會手很癢 所以我們這邊建議大家蒸熟了再剝 洗乾淨之後就把它隔水給蒸一下 蒸到可以輕易的用筷子插進去 蒸芋頭的時候我們就來順便切點蔥花 喜歡吃蔥的朋友可以多放一點 芋頭可以用筷子插進去了就是蒸好了 接下來再剝皮的話手上就不會覺得癢了 而且會非常好剝 因爲剛蒸好嘛 所以覺得燙的話可以用冷水衝一下再剝 皮剝乾淨了之後就可以把芋饢給切成塊 起鍋燒油開中火 油熱下蔥花爆香 蔥香四溢之後下入芋饢 不斷翻炒讓它裹上蔥油 撒適量鹽 繼續翻炒使其入味 這樣一道香噴噴的蔥油芋饢就做完了 趕快趁熱嚐嚐 米的嗲吧 學會的話記得關注點贊一鍵三連哦