餅乾酥點

餅乾酥點涵蓋以麵粉、糖、油脂等製成的乾燥糕點，常作茶食、零食與節禮。奶油、堅果和穀物的香氣，隨麵糰比例及烤製形成鬆酥、薄脆或帶嚼感的不同質地。曲奇重油脂酥香，部分餅乾則以精薄、乾爽見長，並非都需層層擀酥。便於分食與存放的形制，使餅乾出現在家庭點心盒、茶敘和旅途中，熱茶或咖啡又為甜香帶來濃淡的轉折。